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9.7 Aufläufe und Überbackenes
Gargut Funktion Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene
Nudelauflauf Ober-/Unterhit-
ze
180 - 200 45 - 60 1
Lasagne Ober-/Unterhit-
ze
180 - 200 25 - 40 1
Gemüseauf-
lauf
1)
Heißluftgrillen 160 - 170 15 - 30 1
Überbackene
Baguettes
Heißluft 160 - 170 15 - 30 1
Süße Aufläufe Ober-/Unterhit-
ze
180 - 200 40 - 60 1
Fischaufläufe Ober-/Unterhit-
ze
180 - 200 30 - 60 1
Gefülltes Gemü-
se
Heißluft 160 - 170 30 - 60 1
1)
Backofen vorheizen.
9.8 Feuchte Heißluft
Beachten Sie für beste
Ergebnisse die unten in der
Tabelle aufgeführten
Backzeiten.
Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene
Grissini (500 g insgesamt) 190 - 200 50 - 60 3
Jakobsmuscheln in der Schale ge-
backen
180 - 200 30 - 40 4
Fisch in Salzkruste (300 - 500 g) 190 - 200 45 - 50 4
Fisch in Pergament (300 - 500 g) 190 - 200 50 - 60 3
Amaretti (20; 500 g insgesamt) 170 - 180 40 - 50 3
Apfelstreusel 190 - 200 50 - 60 4
Schokoladenmuffins (20; 500 g ins-
gesamt)
160 - 170 35 - 45 3
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