Bedienungsanleitung AEG BE3013521M (Seite 15 von 68) (Englisch)

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Heating function Application

Defrost This function can be used for defrosting frozen

foods, such as vegetables and fruits. The defrost-

ing time depends on the amount and size of the

frozen food.

Moist Fan Baking To prepare baked goods in tin on one shelf posi-

tion. To save energy during cooking. This function

must be used in accordance with the cooking ta-

bles in order to achieve the desired cooking re-

sult. To get more information about the recom-

mended settings, refer to the cooking tables. This

function was used to define the energy efficiency

class acc. to EN 60350-1.

Au Gratin For dishes such as lasagna or potato gratin. Also

to gratinate and brown.

Bread Baking Use this function to prepare bread and bread rolls

with a very good professional-like result in terms

of crispiness, colour and crust gloss.

Humidity Cooking You can choose between three manual cooking

functions with different levels of humidity. These

functions combine steam and hot air. They cover

cooking with different levels of steam.

Full Steam For steaming vegetables, side dishes or fish.

Submenu for: Humidity Cooking

Heating function Application

Humidity Low The function is suitable for meat, poultry, oven

dishes and casseroles. Thanks to the combination

of steam and heat, meat gets a tender and juicy

texture along with a crusty surface.

Humidity Medium The function is suitable for cooking stewed and

braised meat as well as bread and sweet yeast

dough. Due to the combination of steam and

heat the meat gets a juicy and tender texture and

yeast dough bakeries get a crispy and shiny sur-

face.

Humidity High The function is suitable for cooking delicate

dishes like custards, flans, terrines and fish.

The lamp may automatically

deactivate at a temperature

below 60 °C during some

oven functions.

ENGLISH 15

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