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Bakken op één niveau:
Bakken in vormen
Verwarmings-
soort
Ovenfunctie Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.
Tulband of brio-
che
Multi hetelucht 1 150 - 160 50 - 70
Zandgebak/
vruchtencake
Multi hetelucht 1 140 - 160 70 - 90
Fatless sponge
cake / Biscuittaart
zonder vet
Multi hetelucht 2 140 - 150 35 - 50
Fatless sponge
cake / Biscuittaart
zonder vet
Boven + Onder-
warmte
2 160 35 - 50
Taartbodem van
zandtaartdeeg
Multi hetelucht 2
170-180
1)
10 - 25
Taartbodem -
roerdeeg
Multi hetelucht 2 150 - 170 20 - 25
Apple pie / Appel-
taart (2 vormen Ø
20 cm, diagonaal
geplaatst)
Multi hetelucht 2 160 60 - 90
Apple pie / Appel-
taart (2 vormen Ø
20 cm, diagonaal
geplaatst)
Boven + Onder-
warmte
1 180 70 - 90
Kwarktaart Boven + Onder-
warmte
1 170 - 190 60 - 90
1) Oven voorverwarmen
Gebak op bakplaat
Verwarmings-
soort
Ovenfunctie Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.
Vlechtbrood/
broodkrans
Boven + Onder-
warmte
3 170 - 190 30 - 40
Kerststol Boven + Onder-
warmte
2
160 - 180
1)
50 - 70
18 Nuttige aanwijzingen en tips
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