Bedienungsanleitung AEG BE7004001M (Seite 24 von 40) (Englisch)

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Type of bak-

ing

True Fan Cooking

Temperature

(°C)

Time (min)

Shelf position

2 shelf posi-

tions

3 shelf posi-

tions

Dry streusel

cake

1 / 4 - 150 - 160 30 - 45

Preheat the oven.

Biscuits / small cakes / small cakes / pastries / rolls

Type of bak-

ing

True Fan Cooking

Temperature

(°C)

Time (min)

Shelf position

2 shelf posi-

tions

3 shelf posi-

tions

Short pastry

biscuits

1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40

Short bread /

Pastry Stripes

1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50

Biscuits made

with sponge

mixture

1 / 4 - 160 - 170 25 - 40

Biscuits made

with egg

white / Merin-

gues

1 / 4 - 80 - 100 130 - 170

Macaroons 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80

Biscuits made

with yeast

dough

1 / 4 - 160 - 170 30 - 60

Puff pastries 1 / 4 -

170 - 180

30 - 50

Rolls 1 / 4 - 180 30 - 55

Small cakes /

Small cakes

(20 per tray)

1 / 4 -

150

25 - 40

Preheat the oven.

11.6 Slow Cook

Use this function to prepare lean, tender

pieces of meat and fish with core tem-

peratures no more than 65 °C. Slow

Cook is not applicable to such recipes as

pot roast or fatty roast pork. You can use

the Core Temperature Sensor to guaran-

tee that the meat has the correct core

temperature (see table for the Core

Temperature Sensor).

In the first 10 minutes you can set an

oven temperature between 80 °C and

150 °C. The default is 90 °C. After the

temperature is set, the oven continues

to cook at 80 °C. Do not use the auto-

matic slow cook function for poultry.

When you use this function, al-

ways cook dishes without a cov-

er.

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AEG BE7004001M Seite 24

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