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Lammfleisch
Fleischart Menge Backofen-
Funktion
Einschubebe-
ne
Temperatur
°C
Zeit (Min.)
Lammkeule,
Lammbraten
1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 150-170 100-120
Lammrücken 1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 160-180 40-60
Wild
Fleischart Menge Backofen-
Funktion
Einschubebe-
ne
Temperatur
°C
Zeit (Min.)
Hasenrücken,
Hasenkeule
bis 1 kg Ober-/Unter-
hitze
1
230
1)
30-40
Rehrücken,
Hirschrücken
1,5 - 2 kg Ober-/Unter-
hitze
1 210-220 35-40
Reh-/Hirsch-
keule
1,5 - 2 kg Ober-/Unter-
hitze
1 180-200 60-90
1) Backofen vorheizen
Geflügel
Fleischart Menge Backofen-
Funktion
Einschubebe-
ne
Temperatur
°C
Zeit (Min.)
Geflügelteile je 200 - 250 g Heißluftgrillen 1 200-220 30-50
Hähnchen-
hälfte
je 400 - 500 g Heißluftgrillen 1 190-210 35-50
Hähnchen,
Poularde
1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 190-210 50-70
Ente 1,5 - 2 kg Heißluftgrillen 1 180-200 80-100
Gans 3,5 - 5 kg Heißluftgrillen 1 160-180 120-180
Truthahn/Pute 2,5 - 3,5 kg Heißluftgrillen 1 160-180 120-150
Truthahn/Pute 4 - 6 kg Heißluftgrillen 1 140-160 150-240
Fisch (dünsten)
Fleischart Menge Backofen-
Funktion
Einschubebe-
ne
Temperatur
°C
Zeit (Min.)
Ganze Fische 1 - 1,5 kg Ober-/Unter-
hitze
1 210-220 40-60
Grillstufe 1
Benutzen Sie die Grillstufe 1 immer mit der höchsten Temperatureinstellung.
VORSICHT!
Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.
Heizen Sie den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vor.
Praktische Tipps und Hinweise
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