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zonder deksel ongeveer 10 minuten laten
inkoken.
Leg de aardappelschijfjes op de bodem
van een ingevette ovenschotel en strooi
er een beetje geraspte kaas over. Leg hier
vervolgens een laagje aubergines op.
Doe hierop weer het gehaktmengsel. Doe
hierop de béchamelsaus.
Leg hier weer een laagje aardappel op,
gevolgd door aubergine en het gehakt-
mengsel. De laatste laag moet béchamel-
saus zijn. Verdeel over de bovenkant de
rest van de kaas en de broodkruimels.
Smelt de boter en giet het over de mous-
saka.
Bereidingstijd in het apparaat: 60 minu-
ten
Plaathoogte: 1
Pastagratin
Ingrediënten:
1 liter water
•Zout
250 g tagliatelle
250 g gekookte ham
20 g boter
1 bosje peterselie
•1 ui
100 g boter
•1 ei
250 ml melk
zout, peper en nootmuskaat
50 g geraspte parmezaanse kaas
Bereidingswijze:
Breng water met een beetje zout aan de
kook. Doe de tagliatelle in het kokende
gezouten water en laat het ongeveer 12
minuten koken. Vervolgens afgieten.
Snij de ham in blokjes.
Verhit boter in een pan.
Snij de peterselie en schil en snij de ui.
Glazig bakken in de koekenpan.
Vet een ovenschaal in met een beetje bo-
ter. Mix de tagliatelle, ham en peterselie
en uien en doe het in de ovenschotel.
Meng de eieren met de melk en breng
het op smaak met zout, peper en noot-
muskaat en schenk het over het pasta-
mengsel. Verdeel de parmezaanse kaas
over het gerecht.
Bereidingstijd in het apparaat: 45 minu-
ten
Plaathoogte: 1
Witlofgratin
Ingrediënten:
8 middelgrote stronken witlof
8 plakken gekookte ham
30 g boter
1,5 eetlepel bloem
150 ml groentebouillon (van de witlof)
5 eetlepels melk
100 g geraspte kaas
Bereidingswijze:
Snij de witlof door midden en verwijder
de bittere kern. Was de witlof en kook het
15 minuten in water.
Neem de witlofhelften uit het water, spoel
ze af met koud water en doe de twee helf-
ten weer tegen elkaar. Rol elk stronkje in
een plakje ham en leg ze op een ingevet-
te bakplaat.
Laat de boter smelten en voeg de bloem
toe. Even fruiten en vervolgens de groen-
tebouillon en melk toevoegen en aan de
kook brengen.
Roer 50 g kaas door de saus en schenk
het over het witlof. Strooi de rest van de
kaas over het gerecht.
Bereidingstijd in het apparaat: 35 minu-
ten
Plaathoogte: 3
Stoofschotel
Ingrediënten:
600 g bieflapjes
zout en peper
bloem
10 gr. boter
•1 ui
330 ml donker bier
2 theelepels bruine suiker
2 theelepels tomatenpuree
500 ml runderbouillon
Bereidingswijze:
Snij de bieflapjes in blokjes, kruiden met
peper en zout en met bloem bestrooien.
Verhit boter in een pan en bak het vlees
aan. Doe het vervolgens in een stoofscho-
tel.
Schil en snij een ui, glazig bakken in een
beetje boter en over het vlees doen.
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