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bodem tijdens de bereiding niet met
aluminiumfolie. Dit kan de bakresulta-
ten veranderen en de emaillelaag be-
schadigen.
11.2 Voor de bereiding van
gebak
De ovendeur mag pas worden geo-
pend als driekwart van de baktijd is
verstreken.
Als u twee bakplaten tegelijkertijd ge-
bruikt, dient u één niveau ertussen
leeg te laten.
11.3 Voor de bereiding van
vlees en vis
Gebruik een diepe bak voor erg vet
voedsel om te oven te behoeden voor
blijvende vetvlekken.
Laat het vlees ongeveer 15 minuten
rusten voordat u het aansnijdt, zodat
het vleessap er niet uit stroomt.
Om te veel rook tijdens het braden in
de oven te vermijden, kunt u een
beetje water in de lekbak gieten. Om
rook te vermijden, voegt u water toe
wanneer het is opgedroogd.
11.4 Bereidingstijden
De bereidingsduur is afhankelijk van het
soort voedsel, de samenstelling en het
volume.
Houd in eerste instantie het bereidings-
proces in de gaten. Zoek bij het gebruik
van dit apparaat de beste instellingen
(temperatuur, bereidingsduur, etc.) voor
uw kookgerei, recepten en hoeveelhe-
den.
11.5 Bak- en braadschema
GEBAK
SOORT GE-
RECHT
Boven + onder-
warmte
Multi hetelucht
Berei-
dingstijd
[min]
Notities
Bakplaat-
positie
Temp
[°C]
Bakplaat-
positie
Tem
p
[°C]
Schuimtaart 2 170 3 (1 en 4) 160 45 - 60 In een cake-
vorm
Zandtaart-
deeg
2 170 3 (1 en 4) 160 20 - 30 In een cake-
vorm
Karnemelk-
kaaskoek
1 170 2 165 60 - 80 In een cake-
vorm van 26
cm
Appelgebak
(appeltaart)
2 170 1 (links en
rechts)
160 80 - 100 In twee ca-
kevormen
van 20 cm
op een bak-
rooster
1)
Strudel 3 175 2 150 60 - 80 Op een bak-
plaat
Geleitaart 2 170 2 (links en
rechts)
165 30 - 40 In een cake-
vorm van 26
cm
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www.aeg.com
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