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CAKE / GEBAK / BROOD OP BAKPLATEN
Verwarm de lege oven voor, tenzij anders aangegeven.
(°C) (min)
Plaatkoek met deli-
cate garnering (bij-
voorbeeld kwark,
room, puddingvul-
ling)
Conventioneel
koken
160 - 180 40 - 60 3
KOEKJES EN BISCUITS
Gebruik de derde rekstand.
(°C) (min)
Zanddeeg / Schuim-
taartmengsel
Hete lucht 150 - 160 10 - 20
Schuimgebakjes Hete lucht 80 - 100 120 - 150
Bitterkoekjes Hete lucht 100 - 120 30 - 50
Gistdeegkoekjes Hete lucht 150 - 160 20 - 40
Koekjes van blader-
deeg, verwarm de oven
voor
Hete lucht 170 - 180 20 - 30
Broodjes, verwarm de
oven voor
Conventioneel koken 190 - 210 10 - 25
NEDERLANDS 25
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