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Speise Gewicht Einschubebene / Zubehör Dauer
P6 Roastbeef,
blutig (Nieder‐
temperatur-
Garen)
1 - 1,5 kg; 4
- 5 cm dicke
Stücke
2; Backblech
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze
oder einfach Salz und frisch gemahlenen
Pfeffer. Braten Sie das Fleisch einige Mi‐
nuten in einer heißen Pfanne. Setzen Sie
es in den Backofen ein.
75 Min.
P7 Roastbeef, ro‐
sa (Niedertem‐
peratur-Garen)
85 Min.
P8 Roastbeef,
durch (Nieder‐
temperatur-
Garen)
130 Min.
P9 Filet, blutig
(Niedertempe‐
ratur-Garen)
0,5 - 1,5 kg;
5 - 6 cm di‐
cke Stücke
2; Backblech
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze
oder einfach Salz und frisch gemahlenen
Pfeffer. Braten Sie das Fleisch einige Mi‐
nuten in einer heißen Pfanne. Setzen Sie
es in den Backofen ein.
75 Min.
P10 Filet, rosa
(Niedertempe‐
ratur-Garen)
90 Min.
P11 Filet, fertig
(Niedertempe‐
ratur-Garen)
120 Min.
Kalb
P12 Kalbsbraten
(z. B. Schulter)
0,8 - 1,5 kg;
4 cm dicke
Stücke
2; Bräter auf Kombirost
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
Flüssigkeit hinzugeben. Braten zuge‐
deckt.
80 Min.
Schweinefleisch
P13 Schweinebra‐
ten oder
Schulter
1,5 - 2 kg 2; Bräter auf Kombirost
Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte
der Gardauer.
120 Min.
P14 Pulled Pork
LTC
1,5 - 2 kg 2; Backblech
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte
der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräu‐
nung zu erzielen.
215 Min.
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