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STEINOBST
(Min.)
Gardauer
bis zum Kö-
cheln
(Min.)
Kochen Sie
weiter bei
100 °C
Pfirsiche /
Quitten /
Pflaumen
35-45 10-15
GEMÜSE
(Min.)
Gardauer
bis zum Kö-
cheln
(Min.)
Kochen Sie
weiter bei
100 °C
Karotten 50-60 5-10
Gurken 50-60 -
Mixed Pickles 50-60 5-10
Kohlrabi /
Erbsen /
Spargel
50-60 15-20
11.16 Dörren - Heißluft
Verwenden Sie mit Butterbrot- oder
Backpapier belegte Bleche.
Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn
Sie nach halber Dörrzeit den Backofen
ausschalten, öffnen und am besten über
Nacht auskühlen lassen.
Nutzen Sie für ein Blech die dritte
Einschubebene.
Nutzen Sie für 2 Bleche die erste und
vierte Einschubebene.
GEMÜSE
(°C) (Std.)
Bohnen 60 - 70 6 - 8
Paprika 60 - 70 5 - 6
Suppengemüse 60 - 70 5 - 6
Pilze 50 - 60 6 - 8
Kräuter 40 - 50 2 - 3
OBST
Stellen Sie die Temperatur auf 60
- 70 °C ein.
(Std.)
Pflaumen 8 - 10
Aprikosen 8 - 10
Apfelscheiben 6 - 8
Birnen 6 - 9
11.17 KT Sensor
RIND Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Blutig Mittel Durch
Roastbeef 45 60 70
Lendenstück 45 60 70
www.aeg.com36
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