Bedienungsanleitung AEG BPK842320M (Seite 21 von 48) (Englisch)

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10.1 Cooking

recommendations

Your oven may bake or roast differently

to the oven you had before. The tables

below show recommended settings for

temperature, cooking time and shelf

position for specific types of the food.

If you cannot find the settings for a

special recipe, look for the similar one.

10.2 Inner side of the door

On the inner side of the door you can

find:

• the numbers of the shelf positions.

• information about the heating

functions, recommended shelf

positions and temperatures for

dishes.

10.3 Advice for special heating

functions of the oven

Keep Warm

The function allows you to keep food

warm. The temperature is set

automatically to 80 °C.

Plate Warming

The function allows you to warm plates

and dishes before serving. The

temperature is set automatically to 70 °C.

Place plates and dishes in stacks evenly

on the wire shelf. Use the first shelf

position. After half of the warming time

switch their places.

Dough Proving

The function allows you to rise yeast

dough. Put the dough into a big dish and

cover it with a wet towel or plastic foil.

Set function: Dough Proving and the

cooking time.

Defrost

Remove the food packaging and put the

food on a plate. Do not cover the food,

as it can extend the defrosting time. Use

the first shelf position.

10.4 Baking

Use the lower temperature the first time.

You can extend baking times by 10 – 15

minutes if you bake cakes on more than

one shelf position.

Cakes and pastries at different heights

do not always brown equally. There is no

need to change the temperature setting

if an unequal browning occurs. The

differences equalize during baking.

Trays in the oven can twist during baking.

When the trays become cold again, the

distortions disappear.

10.5 Tips on baking

Baking results Possible cause Remedy

The bottom of the cake

is not baked sufficiently.

The shelf position is incor-

rect.

Put the cake on a lower shelf.

The cake sinks and be-

comes soggy or streaky.

The oven temperature is

too high.

Next time set slightly lower oven

temperature.

The baking time is too

short.

Next time set a longer baking

time and lower oven temperature.

The cake is too dry. The oven temperature is

too low.

Next time set higher oven tem-

perature.

The baking time is too long. Next time set shorter baking time.

ENGLISH 21

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