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CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules
(°C) (min)
Génoise allégée Chaleur Tournan-
te
140 - 150 35 - 50 2
Génoise allégée Convection natu-
relle / Voûte
160 35 - 50 2
Tarte aux pommes, 2
moules, Ø20 cm
Chaleur Tournan-
te
160 60 - 90 2
Tarte aux pommes, 2
moules, Ø20 cm
Convection natu-
relle / Voûte
180 70 - 90 1
CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs
Utilisez le troisième niveau de la grille.
(°C) (min)
Biscuits sablés / Tresses
feuilletées
Chaleur Tournante 140 25 - 40
Biscuits sablés / Tresses
feuilletées, préchauffez le
four à vide
Convection naturelle /
Voûte
160 20 - 30
Petits gâteaux,20 par pla-
que, préchauffez le four à
vide
Chaleur Tournante 150 20 - 35
Petits gâteaux,20 par pla-
que, préchauffez le four à
vide
Convection naturelle /
Voûte
170 20 - 30
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