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11.18 Frozen foods
Food Temperature (°C) Time (min) Shelf position
Pizza, frozen 200 - 220 15 - 25 2
Pizza American, fro-
zen
190 - 210 20 - 25 2
Pizza, chilled 210 - 230 13 - 25 2
Pizza Snacks, frozen 180 - 200 15 - 30 2
French Fries, thin 190 - 210 15 - 25 3
French Fries, thick 190 - 210 20 - 30 3
Wedges / Cro-
quettes
190 - 210 20 - 40 3
Hash Browns 210 - 230 20 - 30 3
Lasagne / Cannello-
ni, fresh
170 - 190 35 - 45 2
Lasagne / Cannello-
ni, frozen
160 - 180 40 - 60 2
Oven baked cheese 170 - 190 20 - 30 3
Chicken Wings 180 - 200 40 - 50 2
Frozen ready meals
Food Function Temperature
(°C)
Time (min) Shelf position
Frozen pizza Top/Bottom
Heat
as per manufac-
turer’s instruc-
tions
as per manufac-
turer’s instruc-
tions
3
French fries
1)
(300 - 600 g)
Top/Bottom
Heat or Turbo
Grilling
200 - 220 as per manufac-
turer’s instruc-
tions
3
Baguettes Top/Bottom
Heat
as per manufac-
turer’s instruc-
tions
as per manufac-
turer’s instruc-
tions
3
Fruit flans Top/Bottom
Heat
as per manufac-
turer’s instruc-
tions
as per manufac-
turer’s instruc-
tions
3
1)
Turn the French fries 2 or 3 times during cooking.
11.19 Slow Cooking
Use this function to prepare lean, tender
pieces of meat and fish with core
temperatures no more than 65 °C. This
function is not applicable to such recipes
as pot roast or fatty roast pork. You can
use the core temperature sensor to
guarantee that the meat has the correct
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