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Sym-
bool
Submenu Omschrijving
Alarmtoon Schakelt de alarmtoon in en uit.
Reinigingsassistent Begeleidt u door de schoonmaakprocedure.
Service Toont de softwareversie en -configuratie.
Fabrieksinstellingen Zet alle instellingen terug op de fabrieksinstelling.
6.3 Submenu voor: SousVide
koken
Deze techniek heeft zijn oorsprong in de
Sous-vide-technologie, wat Frans is voor
‘onder vacuüm’. De naam verwijst naar
een bereidingsmethode in vacuüm
afgesloten plastic zakjes bij lage
temperatuur.
Symbool Menu-item Beschrijving
SousVide kookmodus Gebruikt de stoom voor vis, zeevruchten,
groente en fruit. Stel de temperatuur in tus-
sen 50 °C - 95 °C.
SousVide-recepten Bestaat uit een lijst met automatische pro-
gramma's.
6.4 Submenu voor: Reinigingsassistent
Symbool Menu-item Omschrijving
Stoomreiniging Procedure voor het reinigen van het appa-
raat met stoom.
Ontkalking Voor het reinigen van de stomer.
6.5 Verwarmingsfuncties
Verwarmingsfunctie Applicatie
Stomen Voor groenten, vis, aardappelen, rijst, pasta of
speciale bijgerechten.
Combi Plus stomen Voor gerechten met hoog vochtgehalte en voor
het stomen van vis, custard en terrines.
Combi stomen Voor het bakken van brood, het braden van grote
stukken vlees of het opwarmen van gekoelde en
bevroren maaltijden.
www.aeg.com12
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