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Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Wasser
in der
Wasser-
schu-
blade
(ml)
Rosenkohl 96 30 - 40 2 550
Rote Beete 96 70 - 90 2 800 + 400
Schwarzwurzel 96 35 - 45 2 600
Sellerie, ge-
würfelt
96 25 - 35 2 500
Grüner Spar-
gel
96 25 - 35 2 500
Weißer Spar-
gel
96 35 - 45 2 600
Spinat 96 15 2 350
Tomaten schä-
len
96 15 2 350
Weiße Garten-
bohnen
96 30 - 40 2 500
Wirsing 96 20 - 25 2 400
Zucchinischei-
ben
96 15 - 20 2 350
Beilagen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Wasser in der
Wasserschu-
blade (ml)
Dampfnudeln 96 30 - 40 2 600
Kartoffelknö-
del
96 35 - 45 2 600
Pellkartoffeln,
mittelgroß
96 45 - 55 2 750
Reis (Wasser/
Reis-Verhält-
nis 1,5:1)
96 35 - 40 2 600
Salzkartoffeln,
geviertelt
96 35 - 40 2 600
DEUTSCH 31
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