Bedienungsanleitung AEG BS9354151M (Seite 25 von 52) (Englisch)

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Temperature (°C) Water in the water

drawer (ml)

Time

(min)

95 800 60

The times are for guidance only.

11.8 Advice for special

heating functions of the oven

Keep Warm

Use this function if you want to keep

food warm.

The temperature regulates itself auto-

matically to 80 °C.

Plate Warming

For warming plates and dishes.

Distribute plates and dishes evenly on

the oven shelf. Move stacks around after

half of the warming time (swap top and

bottom).

The automatic temperature is 70 °C.

Recommended shelf position: 3.

Dough Proving

You can use this automatic function with

any recipe for yeast dough you like. It

gives you a good atmosphere for rising.

Put the dough into a dish that is big

enough for rising and cover it with a wet

towel or plastic foil. Insert a wire shelf on

level one and put the dish in. Close the

door and set the function dough prov-

ing. Set the necessary time.

11.9 Cooking with steam

Cookware for steam cooking

• Use only heat and corrosion resistant

cookware or chrome steel food con-

tainers (for some models only).

Shelf positions

• The correct shelf positions are in the

table below. Count the shelf positions

from the bottom to the top.

General notes

• When you cook longer than 30 mi-

nutes or when you cook large quanti-

ties of food, add water if it is necessa-

ry.

• Put the food into the correct cooking

containers and put the containers on

the shelves. Make sure that there is

some distance between the shelves to

let the steam circulate around each

container.

• After each use, remove the water from

the water drawer, connecting hoses

and steam generator. Refer to the

chapter "Care and cleaning".

Notes on the tables for steam cooking

• The tables give data for typical dishes.

• The temperature and time are for

guidance only and depend on the

type, dimensions and quantity of the

food and cookware.

• Use a recipe that is almost the same if

you cannot find the settings for your

recipe.

• Start the procedure with a cold appli-

ance unless the data in the tables is

different.

• When you cook rice, use a ratio of

1.5:1 – 2:1 water to rice because rice

absorbs water.

11.10 Steam water table

Water in the water drawer (ml)

Time

(min.)

400 15 - 25

600 25 - 40

800 40 - 50

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