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Food Quantity Function Temperature
(°C)
Time (min) Shelf posi-
tion
Chicken,
poulard
1 - 1.5 kg Grill + Fan 190 - 210 50 - 70 1
Duck 1.5 - 2 kg Grill + Fan 180 - 200 80 - 100 1
Goose 3.5 - 5 kg Grill + Fan 160 - 180 120 - 180 1
Turkey 2.5 - 3.5 kg Grill + Fan 160 - 180 120 - 150 1
Turkey 4 - 6 kg Grill + Fan 140 - 160 150 - 240 1
Fish (steamed)
Food Quantity
(kg)
Function Temperature
(°C)
Time (min) Shelf posi-
tion
Whole fish 1 - 1.5 Grill + Fan 180 - 200 30 - 50 1
10.17 Grill
Always grill with the maximum
temperature setting.
Set the shelf into the shelf position as
recommended in the grilling table.
Always set the pan to collect the fat
into the first shelf position.
Grill only flat pieces of meat or fish.
Always preheat the empty oven with
the grill functions for 5 minutes.
CAUTION!
Always grill with the oven
door closed.
Grill
Food Temperature
(°C)
Time (min) Shelf position
1st side 2nd side
Roast beef 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Filet of beef 230 20 - 30 20 - 30 3
Back of pork 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Back of veal 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Back of lamb 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3
Whole Fish, 500
- 1000 g
210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4
Fast Grilling
Food Time (min) Shelf position
1st side 2nd side
Burgers / Burgers 8 - 10 6 - 8 4
Pork fillet 10 - 12 6 - 10 4
www.aeg.com36
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