696663
34
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/68
Nächste Seite
LAMB / GAME
(°C) (min)
Lamb medium, 3
cm thick, 0.6 -
0.65 kg
65 105 - 115
Boar, 3 cm thick,
0.6 - 0.65 kg
90 60 - 70
Rabbit, 1.5 cm
thick, 0.6 - 0.65 kg
70 50 - 60
POULTRY
(°C) (min)
Chicken breast, 3 cm
thick, 0.75 kg
70 70 - 80
Duck breast, 2 cm
thick, 0.9 kg
60 140 - 160
Turkey breast, 2 cm
thick, 0.8 kg
70 75 - 85
11.6 SousVide Cooking: Fish
and seafood
Dry the fish fillets with a paper towel
before you put them in a vacuum bag.
Add a cup of water in the vacuum bag
when you cook the mussels.
Use the third shelf position.
FISH AND SEAFOOD
(°C) (min)
Sea bream, 4 fillets 1cm
thick, 0.5 kg
70 25
FISH AND SEAFOOD
(°C) (min)
Sea bass, 4 fillets 1cm
thick, 0.5 kg
70 25
Cod fish, 2 fillets 2 cm
thick, 0.65 kg
65 70 -
75
Scallops, 0.65 kg 60 100 -
110
Mussels with shell, 1 kg 95 20 -
25
Prawns without shell, 0.5
kg
75 25 -
30
Octopus, 1 kg 85 100 -
110
Trout, 2 fillets 1.5 cm
thick, 0.65 kg
65 55 -
65
Salmon, fillet 3 cm thick,
0.8 kg
65 100 -
110
To prevent protein leak soak the trout or
salmon in a 10 % salt solution (100 g salt
in 1 litre of water) for 30 min and dry with
a paper towel before you put it in a
vacuum bag.
11.7 SousVide Cooking:
Vegetables
To keep the colour of the artichokes, put
them in water with lemon juice, after you
clean and cut them.
Use the third shelf position.
www.aeg.com
34
34

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für AEG BSE896220B wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von AEG BSE896220B

AEG BSE896220B Bedienungsanleitung - Deutsch - 72 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info