Bedienungsanleitung AEG BSE896220B (Seite 39 von 68) (Englisch)

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Turbo Grilling

First step: cook meat

Full Steam

Second step: add vegetables

(°C) (min) (°C) (min)

Roast beef, 1

kg / Brussels

sprouts, polenta

180 60 - 70 40 - 50

Roast pork, 1

kg / Potatoes /

Vegetables,

gravy

180 60 - 70 30 - 40

Roast veal, 1

kg / Rice / Vege-

tables

180 50 - 60 30 - 40

11.12 Humidity High

Use the second shelf position.

(°C) (min)

Thin fish fillet 85 15 - 25

Baked eggs 90 - 110 15 - 30

Small fish, up

to 0.35 kg

90 20 - 30

Thick fish fillet 90 25 - 35

Whole fish, up

to 1 kg

90 30 - 40

Custard, flan in

small dishes

90 35 - 45

Terrine 90 40 - 50

Dumplings 120 - 130 40 - 50

11.13 Humidity Medium

Use the second shelf position.

(°C) (min)

Sweet yeast

dough bakeries

170 - 180 20 - 35

Bread rolls 180 - 200 25 - 35

Roasted fish fil-

let

170 - 180 25 - 40

Sweet bread 160 - 170 30 - 45

Roasted fish 170 - 180 35 - 45

Sweet oven

dishes

160 - 180 45 - 60

Various types of

bread, 0.5 - 1 kg

180 - 190 45 - 60

Spare rib 140 - 150 75 - 100

Stewed /

Braised meat

140 - 150 100 - 140

ENGLISH 39

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