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Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril-
les
Courgettes en la-
melles
99 15 - 25 2
Haricots blanchis 99 20 - 25 2
Légumes blan-
chis
99 15 2
Haricots secs,
trempés (rapport
eau / haricots
2:1)
99 55 - 65 2
Mange-tout 99 20 - 30 2
Chou blanc ou
rouge, en lamel-
les
99 40 - 45 2
Citrouille, cou-
pée en dés
99 15 - 25 2
Choucroute 99 60 - 90 2
Patates douces 99 20 - 30 2
Tomates 99 15 - 25 2
Épi de maïs doux 99 30 - 40 2
1)
Préchauffez le four pendant 5 minutes.
Garnitures / Accompagnements
Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles
Beignets 99 25 - 35 2
Gnocchis 99 35 - 45 2
Pommes de terre
en robe des
champs, taille
moyenne
99 45 - 55 2
Riz (rapport
eau / riz 1:1)
1)
99 35 - 45 2
P.d.t. vapeur en
quartiers
99 35 - 45 2
Boulettes de pain 99 35 - 45 2
Tagliatelles fraî-
ches
99 15 - 25 2
FRANÇAIS 31
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