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AEG COMPETENCE 10006FF Seite 24

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Braten
Backofen-Funktion: Ober-/Unterhitze
Bratgeschirr
• Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstelleran-
gaben beachten!).
• Große Braten können Sie direkt im Auffangblech oder auf dem
Rost mit untergesetztem Auffangblech braten.
• Alle mageren Fleischarten empfehlen wir im Bratentopf mit Deckel
zu braten. So bleibt das Fleisch saftiger.
• Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sollen, können Sie im
Bratentopf ohne Deckel braten.
3 Hinweise zur Brattabelle
Die Angaben in der nachfolgenden Tabelle sind Richtwerte.
• Wir empfehlen Fleisch und Fisch erst ab 1kg im Backofen zu braten.
• Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu ver-
meiden, empfehlen wir, etwas Flüssigkeit in das Bratgeschirr zu ge-
ben.
• Braten bei Bedarf (nach 1/2 - 2/3 der Garzeit) wenden.
• Große Braten und Geflügel während der Garzeit mehrmals mit Bra-
tenfond begießen. Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis.
• Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit aus,
um die Nachwärme zu nutzen.
Brattabelle
Fleischart
Menge
Gewicht
Einsatz-
ebene
Temperatur
ºC
Zeit
Std.:Min.
Rindfleisch
Schmorbraten 1-1,5 kg 1 200-250 2:00-2:30
Roastbeef oder Filet 1 je cm Höhe
- innen rot je cm Höhe 1 230-250
1)
0:06-0:08
- innen rosa je cm Höhe 1 230-250
1)
0:08-0:10
- durch gebraten je cm Höhe 1 210-230
1)
0:10-0:12
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Forum

aeg-competence-10006ff

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  • Es handelt sich um einen AEG Competence E4100-1 Elektroherd.
    Die doppelte Glasscheibe sollte zwecks Reinigung entfernt werden und
    anschliessend wieder eingesetzt werden.
    Die Befestigungsschrauben sind nicht mit einem normalen Schraubenzieher
    und auch nicht mit einem Kreuzschlüssel zu öffnen.
    Muss man sich hierfür spezielles Wekzeug anschaffen ?
    Die Schraube hat -soweit wir dies sehen können- ein Profil mit 4 Aussparrungen.
    Können wir ein wenig Orientierung bekommen ?
    Mit Dank im voraus. Katharina Schaekers
    Eingereicht am 15-3-2022 11:41

    Antworten Frage melden

  • Hallo ich habe eine Frage an Sie was kostet eine inner Scheibe für mein Backofen AEG Competence Modell EP 3003061 M prod No 94972290405 lg uebel inge@gmx.de Eingereicht am 7-11-2019 21:16

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