Bedienungsanleitung AEG ECS45532XM (Seite 14 von 36) (Englisch)

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10. HINTS AND TIPS

WARNING!

Refer to Safety chapters.

The temperature and baking

times in the tables are

guidelines only. They

depend on the recipes and

the quality and quantity of

the ingredients used.

10.1 Examples of cooking applications for the hob

Heat set-

ting

Application Time

(min)

Hints

1 To keep cooked food warm. as re-

quired

Put a lid on the cookware.

1 - 2 To make Hollandaise sauce, and

to melt butter, chocolate and

gelatine.

5 - 25 Mix at intervals.

1 - 2 To solidify fluffy omelettes and

baked eggs.

10 - 40 Cook with a lid on.

2 - 3 To simmer rice and milk-based

dishes, and to heat up ready-

cooked meals.

25 - 50 Add a minimum of two times as

much liquid as rice. Stir milk

dishes halfway through.

3 - 4 To steam vegetables, fish and

meat.

20 - 45 Add some tablespoons of a liq-

uid.

4 - 5 To steam potatoes. 20 - 60 Use a maximum of 1/4 l water

for 750 g of potatoes.

4 - 5 To cook larger quantities of

food, stews and soups.

60 - 150 Add a maximum of 3 l of a liq-

uid to the ingredients.

6 - 7 To lightly fry escalopes, veal cor-

don bleu, cutlets, rissoles, saus-

ages, liver, eggs, pancakes and

doughnuts, and to cook roux.

as re-

quired

Turn halfway through.

7 - 8 To fry hash browns, loin steaks

and steaks.

5 - 15 Turn halfway through.

9 To boil large quantities of water, to cook pasta, to sear meat (goulash, pot

roast) and to deep-fry chips.

10.2 Cooking

recommendations

Your oven may bake or roast differently

to the oven you had before. The below

tables provide you with the standard

settings for temperature, cooking time

and shelf position.

If you cannot find the settings for a

special recipe, look for the similar one.

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