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Gebruiksaanwijzing
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Gebruik, tabellen en tips
Kookgerei
Hoe beter de pan, des te beter het kookresultaat.
Goede pannen herkent u aan de bodem. De bodem moet zo dik en
vlak mogelijk zijn.
Gebruik geen pannen van gietijzer of met een
beschadigde bodem die ruw is en bramen heeft.
Bij het verschuiven kunnen blijvende krassen
ontstaan.
In koude toestand is de bodem van de pan nor-
maal licht naar binnen gewelfd (concaaf). Hij
mag in geen geval naar buiten gewelfd zijn
(convex).
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Tips voor energiebesparing
Waardevolle energie wordt bespaard als op de volgende punten gelet
wordt:
Potten en pannen altijd al voor het inschakelen van de kookzone al
neerzetten.
Vuile kookzones en vuile bodems van pannen verhogen het stroom-
gebruik.
Potten en pannen, indien mogelijk, altijd met de
deksel afsluiten.
Kookzones voor het einde van de gaartijd uit-
schakelen om de restwarmte te gebruiken, bijv.
voor het warmhouden van gerechten of voor het
smelten.
De bodem van de pan moet dezelfde grootte heb-
ben als de kookzone.
Let bij het kopen van potten en pannen op de
doorsnede van de bodem. Fabrikanten geven vaak
de bovenste doorsnede van de panrand aan.
Bij gebruik van een snelkookpan wordt de kook-
tijd met max. 50% verkort.
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