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Juiste manier van bewaren
Een ventilator zorgt voor het snel afkoe-
len van de levensmiddelen en voor een
gelijkmatige temperatuurinstelling in de
koelruimte en de LONGFRESH 0 °C koel-
ruimte. Temperatuurafwijkingen zijn niet
groter dan max. 1 °C. Levensmiddelen met
verschillende houdbaarheid kunnen daar-
door willekeurig over de ruimten worden
verdeeld, zonder dat er rekening behoeft
te worden gehouden met de verschillende
temperatuurzones.
Het indelingsvoorbeeld hiernaast laat de
mogelijkheden zien voor het bewaren van
levensmiddelen.
• Levensmiddelen altijd afgedekt of ver-
pakt in de koelruimte zetten om te
voorkomen dat ze uitdrogen en de geur
of smaak op andere producten overge-
bracht wordt.
Voor het verpakken zijn geschikt:
– vershoudzakken en -folies van polyethyleen;
– plastic dozen met deksel;
– speciale plastic kappen met rubberband;
– aluminiumfolie.
Voor kou gevoelige levensmiddelen mogen niet in de LONGFRESH 0 °C
koelruimte worden opgeslagen:
• voor kou gevoelige zuidvruchten, bijv. ananas, bananen, grapefruit,
meloen, mango, papaya, sinaasappel, citroen, kiwi.
• kaas, aardappelen, voor kou gevoelige groenten zoals komkommers,
paprika, aubergines, avocado’s, halfrijpe tomaten, bonen, zucchini.
1
Let op! Geen vochtig fruit of vochtige groenten in het LONGFRESH 0°-
koelgedeelte plaatsen
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