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Soort gebak Rekstand Temperatuur °C Tijd in min
Bladerdeegtaart
1)
1 160 - 180 40 - 50
Flammekuchen (pizza-
achtig gerecht uit de
Elzas)
1)
1 250 - 270 12 - 20
Piroggen (Russische
variant op calzone)
1)
1 180 - 200 15 - 25
1) Oven voorverwarmen
Lage Temp.
Gebruik deze functie voor het bereiden van zachte, magere stukken vlees en vis.
De oven bereikt de ingestelde temperatuur en er klinkt een signaal. Daarna wordt de
oven automatisch omgeschakeld naar een lagere temperatuur.
Altijd zonder deksel garen als u gebruikmaakt van de functie Lage Temp. .
1. Het braadstuk in de pan heel heet aanbraden.
2. Plaats het vlees in een braadschaal of direct op het rooster. Zet de plaat onder het
rooster om vet op te vangen.
3. Stel de ovenfunctie Lage Temp. in, wijzig de temperatuur indien nodig en laat gaar
worden (zie tabel).
U kunt niet Lage Temp. in combinatie met de klokfuncties gebruiken: Bereidingsduur en
Einde.
Lees voor de juiste ovenfunctie de ovenfunctielijst in het hoofdstuk "Dagelijks gebruik".
Gerecht Gewicht g Instelling Inzetniveau Totale tijd in mi-
nuten
Engelse rosbief 1000-1500 Twee 1 90-110
Runderbiefstuk 1000-1500 Twee 3 90-110
Kalfsbraadstuk 1000-1500 Twee 1 100-120
Steaks 200 - 300 Een 3 20-30
Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten
Schotel Ovenfunctie Rek-
stand
Temperatuur
°C
Tijd in uren : Mi-
nimaal
Pastaschotel Conventioneel 1 180-200 0:45-1:00
Lasagne Conventioneel 1 180-200 0:25-0:40
Groentegratin
1)
Infratherm 1 160-170 0:15-0:30
Stokbrood bedekt met
smeltkaas
1)
Infratherm 1 160-170 0:15-0:30
20
Nuttige aanwijzingen en tips
20

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