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Gerecht
Hoeveelheid
kg
Functie
Temperatuur
°C
Grilltijd
uur:min
2 kippen elk 1 kg Grill groot met
draaispit
240 1:15 - 1:20
1 eend 1,5 - 2 kg Grill klein met
draaispit
240 1:20 - 1:40
Varkensrollade 1 Grill klein met
draaispit
240 1:45 - 2:15
Varkensschenkel
(1/2 uur. voorge-
kookt)
1 - 1,3 kg Grill klein met
draaispit
240 2:00 - 2:30
Bereidingen op lage temperatuur
Met Lage temperatuur garenwordt het braadvlees mooi mals en blijft het bijzonder sappig.
Wij raden deze functie aan voor zowel mals, mager vlees als vis.
Lage temperatuur garen is niet geschikt voor b.v. stoofvlees of vet varkensvlees.
Wij adviseren 120°C voor kleinere stukken vlees, b.v. steaks.
Wij adviseren 150°C voor grotere stukken vlees, b.v. runderfilet.
Met de ovenfunctie Lage temperatuur garen de gerechten altijd open zonder deksel be-
reiden.
1. Het braadstuk in de pan heel heet aanbraden. op zeer hoog vuur aan.
2. Leg het vlees in een braadslee of direct op het rooster met een daaronder geplaatste
opvangbak.
3. In de oven plaatsen. Ovenfunctie Lage temperatuur garen selecteren. Kies eventueel
met de draaiknop 150°C en laat het gerecht gaar worden (zie tabel).
Tabel Lage temperatuur garen
Gerecht Gewicht
(g)
instelling Niveau Totale tijdsduur
(Minimaal)
Engelse rosbief 1000 - 1500 150 °C 1 90 - 110
Runderfilet 1000 - 1500 150 °C 3 90 - 110
Kalfsbraadstuk 1000 - 1500 150 °C 1 100 - 120
Steaks 200 - 300 120 °C 3 20 - 30
Reiniging en onderhoud
WAARSCHUWING!
Voor het reinigen moet het apparaat zijn uitgeschakeld en afgekoeld.
WAARSCHUWING!
Uit veiligheidsoverwegingen is het niet toegestaan het apparaat met een stoom- of hoge-
drukreiniger te reinigen.
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Reiniging en onderhoud
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