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Aeg-electrolux ffr 5551 Seite 16

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2. Proceda à limpeza da tampa, da caixa e de todos os
acessórios na forma descrita na rubrica “Limpeza”.
Instruções para a utilização
1. Retirar todos os restos dos fritos que  carem dentro
do óleo (p. ex. bocadinhos de batatas fritas). Substi-
tuir o óleo após 8 a 10 utilizações.
2. A gordura sólida usada para fritar terá de ser apro-
priada para temperaturas altas. Usar óleo ou gordura
de boa qualidade. Evitar usar margarina, azeite ou
manteiga. Estas gorduras não são apropriadas para
fritar pois, mesmo a temperaturas baixas, haverá
formação de fumo. Ao fritar recomenda-se de não
exceder uma temperatura de 170 graus centígrados
(eventualmente 175 graus centígrados) para diminuir
o volume de acrílico nos alimentos amiláceos (bata-
tas, cereaís). Além disso deve-se reduzir o tempo de
ao mínimo possível e fritar os alimentos ao máximo
até estes atingirem uma cor dourada.
3. Seleccionar a temperatura apropriada, tomando em
consideração os alimentos que se querem fritar. Ali-
mentos pré-fritos necessitam de temperaturas mais
elevadas do que alimentos crus.
4. Enquanto o óleo ou a gordura estiverem quentes, não
se deverá movimentar a fritadeira.
5. Quando se fritarem alimentos pastosos, tirar a massa
que esteja a mais e introduzi-los no óleo com muito
cuidado.
6. Não encher o cesto em demasia.
7. Os alimentos que estejam húmidos deverão ser enxu-
gados antes.
Utilização do aparelho
Fritar
1. Veri car se o aparelho se encontra desligado da
corrente.
2. Abra a tampa.
3. Retirar o cesto e deitar óleo ou gordura no recipiente
(no máximo 1,2 l). O nível deverá  car entre as mar-
cações Min e Max.
ޥ INDICAÇÃO:
No caso de utilizar gordura sólida, corte-as aos
bocadinhos e coloque-a no fundo da fritadeira.
ATENÇÃO:
Não coloque, de forma alguma, a gordura sólida no
cesto de fritar!
4. Feche a tampa. Introduza a  cha numa tomada de
230 voltes e 50 Hz, com protecção de contactos. A
lâmpada piloto “POWER” acender-se-á.
5. Coloque o selector da temperatura na posição de-
sejada. A lâmpada piloto “HEAT” acender-se-á. Logo
que tenha sido atingida a temperatura pretendida, a
lâmpada apagar-se-á.
6.
Coloque os alimentos no cesto, não o fazendo por
cima da gordura quente.
7. Abrir agora a tampa e introduzir cuidadosamente o
cesto com os alimentos para fritar.
8. Fechar a tampa.
9. Depois de ter decorrido o tempo necessário (este
está mencionado na embalagem dos alimentos ou na
receita), abrir a tampa com todo o cuidado (atenção,
poderá sair vapor muito quente!). Remova então o
cesto, usando o cabo.
10. Deixar escorrer o óleo.
Fondue
ATENÇÃO:
O aparelho não pode ser usado para fondue de queijo
ou de chocolate. Estes ingredientes poderiam pegar-se
ao fundo do recipiente ou ir por fora.
1. Veri car se o aparelho se encontra desligado da
corrente.
2. Retire a tampa.
3. Retirar o cesto e deitar óleo ou gordura no recipiente
(no máximo 1,2 l). O nível deverá  car entre as mar-
cações Min e Max.
ޥ INDICAÇÃO:
No caso de utilizar gordura sólida, corte-as aos
bocadinhos e coloque-a no fundo da fritadeira.
4. Coloque o suporte dos garfos.
5. Introduza a  cha numa tomada de 230 voltes e
50 Hz, com protecção de contactos. A lâmpada piloto
“POWER” acender-se-á.
6. Regule o selector da temperatura para aprox. 130ºC.
A lâmpada piloto “HEAT” acender-se-á. Logo que
tenha sido atingida a temperatura pretendida, a
lâmpada apagar-se-á.
ޥ INDICAÇÃO:
Poderá veri car se o óleo está à temperatura cor-
recta, usando um utensílio de madeira (p. ex. uma
colher de pau). Ao mergulhar-se tal utensílio no
óleo, se se formarem bolhinhas à volta do mesmo,
a temperatura do óleo estará à altura certa. Poderá
também deitar no óleo um dos alimentos que
deseja fritar. Se se formarem bolhinhas à volta do
mesmo, a temperatura do óleo estará correcta.
7. Espete bocados de carne nos garfos de fondue e
introduza-os no óleo. Levarão 4 a 7 minutos até
carem prontos, segundo o respectivo tamanho.
Quanto mais pequenos forem os bocados de carne ou
de outros alimentos, mais depressa  carão prontos.
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