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Beschrijving van het apparaat6
Beschrijving van het apparaat
De belangrijkste kenmerken van uw apparaat
Het grilloppervlak is 11 mm dik. Dit oppervlak bestaat uit twee lagen roestvrij
staal en een aluminiumlaag ertussen. Het grilloppervlak heeft een goede
warmteopslag. De warmteopslag verhindert dat de temperatuur van het gril-
loppervlak snel daalt, bijvoorbeeld bij de bereiding van vlees uit de koelkast.
Het grilloppervlak is twee even grote afzonderlijk regelbare grillzones verdeeld
(zie " Uitrusting Teppan Yaki").
De geulvormige rand vervuld drie belangrijke functies:
Hij reduceert de temperatuur bij de inbouwvlakken zo sterk dat de grill in
verschillende keukenwerkbladen kan worden ingebouwd.
De bolling van de geul neemt een deel van de uitzetting van het verwarmde
grilloppervlak op.
Kleinere etensresten en vloeistoffen kunnen eenvoudig in de geul worden
geschoven en zonder problemen worden verwijderd.
Door de thermostaat met afleesbare temperatuurinstelling wordt de gewenste
temperatuur constant vastgehouden. Daardoor wordt het oververhitten van
de gerechten voorkomen en is het mogelijk om vetarm en vitaminerijk te garen.
De gerechten worden direct, met of zonder vet, op het grilloppervlak klaarge-
maakt (verwarmd). Er bestaat echter ook de mogelijk om met pannen te koken.
De opwarmtijd, naar bijv. 180 °C, bedraagt ca. 4 minuten. De afkoeltijd, bijv.
van 180 °C naar 100 °C, bedraagt ca. 25 minuten en van 180 °C naar 60 °C ca.
60 minuten.
De grill moet altijd worden voorverwarmd.
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