462842
12
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/72
Nächste Seite
WAARSCHUWING!
Let op! Gevaar voor verbranding
door oververhitte vetten en oli-
en.
De inductiewok heeft – met na-
me vanaf kookstand 9 – een ho-
ge prestatie bij snelle reactietijd.
Vet en olie worden erg snel te
heet. Het is te heet als het begint
te roken.
Bij koken met olie of vet het ap-
paraat niet zonder toezicht laten.
Met kleine hoeveelheid voedsel/
olie, hoeft u de powerfunctie
slechts heel even te gebruiken.
Anders loopt u risico de wokpan
te beschadigen.
Met behulp van de test met de
houten lepel kan de frituurtem-
peratuur goed geschat worden.
Steek de steel van een houten le-
pel in het hete vet:
Als er kleine bubbeltjes naar
boven komen, dan is de fri-
tuurtemperatuur bereikt.
Als er geen bubbeltjes te zien
zijn, dan is de frituurtempera-
tuur nog niet bereikt.
5.6 Bereidingsmethodes voor
de wok
Roerbakken
Laat olie in de wok wervelen.
Snij de ingrediënten in kleine stukjes.
Voeg saus en kruiden toe en bak het
geheel snel op een hoge stand, terwijl
u blijft roeren.
De kooktijd is erg kort. Zorg dat de in-
grediënten voor het wokken zijn voor-
bereid.
Beginnen met de ingrediënten die de
langste kooktijd hebben.
Roebakken is een zeer gezonde kook-
methode.
Groenten behouden hun smaak en
kleur en blijven mooi en knapperig.
Kleine stukjes vlees blijven mals.
Frituren
De wok biedt een zeer lage tempera-
tuurdaling en u verbruikt weinig olie.
De gerechten die gefrituurd worden,
nemen door de constante tempera-
tuur weinig vet op.
Vlees, vis, aardappelen, groente, enz.
behouden een gelijkmatige kleur en
korst en daardoor hun typische smaak
Alleen speciaal voor frituren geschikte
vetten gebruiken.
Pocheren / Kloppen
De gewelfde vorm van de wok maakt
hem geschikt voor het opkloppen van
crèmes, sabayone, botersauzen, be-
slag voor koekjes- of parfait zonder
waterbad bij 65° C tot 80° C.
Sudderen
Koken: voor het koken van voedsel
(bijvoorbeeld spaghetti) op het kook-
punt.
Sudderen: voor het koken van voedsel
(bijvoorbeeld knoedels) net onder het
kookpunt.
Stoven
Als u het voedsel in het eigen vocht
kookt, of een heel klein beetje vet en
ander vocht toevoegt.
Gebruik deze methode voor het koken
van voedsel met een hoog waterge-
halte (zoals groenten, vis en fruit), met
een deksel op gematigde warmte, om
de smaak te behouden.
Stomen
Dit is een gezonde kookmethode,
waarbij de inhoud en kleur van de
voedingsstoffen in het eten goed be-
waard blijft.
Vetten en oliën gebruiken
Als de temperatuur te hoog is, begint
het vet te roken (zogenaamde "rook-
punt")
Vetten /
Olie
Max.
tempera-
tuur (°C)
Rookpunt
(°C)
Boter 130 150
Varkens-
vet
170 200
Rundervet 180 210
Olijfolie 180 200
Zonne-
bloemolie
200 220
12
www.aeg.com
12

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für AEG Electrolux HC451500EB wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von AEG Electrolux HC451500EB

AEG Electrolux HC451500EB Bedienungsanleitung - Deutsch - 76 seiten

AEG Electrolux HC451500EB Bedienungsanleitung - Englisch, Holländisch - 80 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info