462842
65
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/72
Nächste Seite
Friteerauslämpötila voidaan arvi-
oida puulusikkaa käyttämällä. Pi-
dä puulusikan kahvaa kuumassa
rasvassa:
Jos pintaan tulee pieniä kuplia,
friteerauslämpötila on saavu-
tettu.
Jos pintaan ei tule kuplia, fri-
teerauslämpötilaa ei ole vielä
saavutettu.
5.6 Wokin käyttötavat
Öljyssä kypsennys hämmentäen
Pyöritä wokkia, kun siinä on öljyä.
Leikkaa ruoka-ainekset pieniksi paloik-
si. Lisää kastikkeet ja mausteet ja pais-
ta nopeasti korkealla lämmöllä samalla
sekoittaen jatkuvasti.
Keittoaika on hyvin lyhyt. Varmista, et-
tä ainekset valmistetaan ennen kyp-
sennyksen aloittamista.
Aseta pannuun ensimmäiseksi aine-
kset, joiden keittoaika on pisin.
Öljyssä kypsennys on erittäin terveelli-
nen kypsennystapa.
Vihannekset säilyttävät niiden maun ja
värin, ne pysyvät lisäksi rapeina.
Pienet lihapalat pysyvät mureina.
Friteeraus
Wokin lämpötila laskee vain vähän ja
se kuluttaa vain vähän öljyä.
Koska lämpötila on pysyvä, paistetut
ruoka-ainekset eivät ime huomattavas-
ti rasvaa.
Liha, kala, perunat, vihannekset, jne.
säilyttävät tasaisen värin ja pinnan, ja
täten myös maun.
Käytä ainoastaan rasvoja, jotka on eri-
tyisesti suunniteltu friteeraukseen.
Kuumassa vedessä kypsennys /
vatkaus
Wokin kaareva muoto sopii vanukkai-
den, sabayon-kastikkeiden, voikastik-
keiden, rasvattomien kuohkeiden se-
koituksien or jäädykkeiden sekoittami-
seen ilman vesihaudetta lämpötilassa
65 °C - 80 °C.
Haudutus
Keittäminen: ruokien (esim. spaghetti)
keittäminen kiehumispisteessä.
Haudutus: ruokien (esim. pyörykät)
keittäminen kiehumispisteen alapuo-
lella.
Höyrykypsennys
Kypsennä ruoka sen omassa mehussa
tai lisää hiukan rasvaa ja muita nestei-
tä.
Kypsennä suuren nestepitoisuuden
omaavat ruoat (kuten vihannekset, ka-
la ja hedelmät) tällä kypsennystavalla
käyttäen kantta ja keskisuurta lämpöä
makujen säilyttämiseksi.
Höyrytys/haudutus
Hellävarainen kypsennystapa, joka säi-
lyttää huomattavan osan ruokien ravin-
toarvoista ja väristä.
Rasvojen ja öljyjen käyttö
Kun lämpötila on liian korkea, rasva al-
kaa savuamaan (ns. "savuamispiste").
Rasvat/
öljyt
Maksimi-
lämpötila
(°C)
Savua-
mispiste
(°C)
Voi 130 150
Sianihra 170 200
Naudan-
rasva
180 210
Oliiviöljy 180 200
Auringon-
kukkaöljy
200 220
Maapäh-
kinäöljy
200 235
Kookosöl-
jy
200 240
Power-toiminto soveltuu suurien vesi-
määrien keittämiseen.
6. HOITO JA PUHDISTUS
Puhdista keittotaso jokaisen käytön jäl-
keen.
Tarkista aina, että keittoastian pohja on
puhdas.
SUOMI 65
65

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für AEG Electrolux HC451500EB wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von AEG Electrolux HC451500EB

AEG Electrolux HC451500EB Bedienungsanleitung - Deutsch - 76 seiten

AEG Electrolux HC451500EB Bedienungsanleitung - Englisch, Holländisch - 80 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info