462842
68
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/76
Nächste Seite
VIGYÁZAT
Legyen óvatos! A forró zsír és
olaj égési sebeket okozhat.
Az indukciós wok – főleg a 9-es
és magasabb hőfokozaton –
gyorsan ad le nagy teljesítményt.
A wokban lévő zsír és olaj na‐
gyon gyorsan felforrósodhat. Ha
az olaj vagy zsír füstölni kezd,
már túl forró.
Zsírban vagy olajban történő sü‐
téskor ne hagyja felügyelet nélkül
az edényt.
Kevés mennyiségű étel vagy zsi‐
radék esetén a Rásegítés funkci‐
ót csak rövid ideig használja. El‐
lenkező esetben a wok károsod‐
hat.
Azt, hogy a zsiradék elég forró-e
már, egy fakanállal ellenőrizheti.
Tegye a fakanalat a zsiradékba:
ha kis buborékok emelkednek
a felszínre, a zsiradék elég for‐
ró;
ha nem lát buborékokat, a zsi‐
radék még nem érte el a sütési
hőmérsékletet.
5.6 Főzési módok wokkal
Kevergetve sütés
Forgassa át olajjal a Wok edény bel‐
sejét.
Az összetevőket vágja apró darabok‐
ra. Folyamatos keverés közben adja
hozzá a szószokat és a fűszereket, és
magas hőfokon süsse át.
A főzési idő nagyon rövid. A főzés
megkezdése előtt ellenőrizze, hogy a
hozzávalók előkészítése megtörtént-e.
A leghosszabb főzési idejű összetevő‐
vel kezdje.
A keverve sütés nagyon egészséges
ételkészítési mód.
A zöldségek megőrzik ízüket és színü‐
ket, és szépek, ropogósak maradnak.
Az apró húsdarabok omlósak lesznek.
Bő olajban sütés
A Wok nagy csekély hőmérsékletcsök‐
kenést és alacsony olajfelhasználást
biztosít.
Az állandó hőmérséklet miatt a sült
étel nem vesz fel sok zsiradékot
A hús, hal, burgonya, zöldségek stb.
megőrzik színüket és frissességüket,
illetve a megszokott ízüket.
Olyan zsírokat használjon, mely kifeje‐
zetten sütéshez használatos.
Párolás / sűrítés
A Wok hajlított alakja miatt alkalmas
öntetek, mártások, vajas szószok,
zsírmentes alapok vagy parfé keveré‐
kek készítésére is 65°C - 80°C hőmér‐
sékleten.
Párolás
Forralás: étel főzése (pl. spagetti) a
forrásponton.
Párolás: étel főzése (pl. gombócok) a
forráspont közelében.
Párolás
Főzze meg az ételt a saját levében,
vagy adjon hozzá kevés zsírt és
egyéb folyadékot.
Ezzel a módszerrel a nagy víztartalmú
ételeket (pl. zöldségeket, halat és gyü‐
mölcsöket) javasolt főzni, fedővel leta‐
karva, közepes hőfokon. Így ízüket ki‐
válóan megőrzik.
Gőzölés
Kímélő főzési mód, mely megőrzi az
alapanyag tápanyagtartalmát és szí‐
nét.
Zsírok és olajok használata
Amikor a hőmérséklet túl magas, a
zsír füstölni kezd (ún. „füstölési pont”)
Zsírok /
olajok
Max. hő‐
mérséklet
(°C)
Füstölési
pont (°C)
Vaj 130 150
Disznó‐
zsír
170 200
Marhazsír 180 210
Olíva olaj 180 200
Naprafor‐
góolaj
200 220
Földimo‐
gyoró-olaj
200 235
Kókusz‐
zsír
200 240
A Rásegítés funkció nagymennyiségű
víz felmelegítésére szolgál.
68
www.aeg.com
68

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für AEG Electrolux HC451500EB wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von AEG Electrolux HC451500EB

AEG Electrolux HC451500EB Bedienungsanleitung - Englisch - 80 seiten

AEG Electrolux HC451500EB Zusatzinformation - Holländisch - 72 seiten

AEG Electrolux HC451500EB Bedienungsanleitung - Holländisch - 80 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info