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Soort vlees Water toevoegen
in waterlade ml
Tempera-
tuur °C
Inzetni-
veau
Tijd
1)
in
min.
Spruitkool 550 96 2 30-35
Broccoli in roosjes 550 96 2 25-30
Bloemkool, heel 650 96 2 40-45
Bloemkool in roosjes 600 96 2 30-35
Kruiden 650 96 2 50-60
Tomaten, heel 250 96 2 15-20
Rode bieten, heel 550 96 2 60-70
Koolrabi/selderij/venkel, gesneden 550 96 2 35-40
Zucchini, gesneden 400 96 2 20-25
Wortels, gesneden 550 96 2 35-40
Groenten ontdooien 550 96 2 35
Groente ontdooien en garen 650 60 2 35-40
Groente blancheren 250 96 2 12-15
Bonen blancheren 250 96 2 20-22
Bonen, diepvries 650 96 2 30-40
Kippenborst 500 96 2 30-40
Ham, 1000 g 650 96 2 50-75
Casselerrib 600-1000 g 650 96 2 45-55
Gevulde paprika 500 96 2 30-40
Knakworstjes / witte worst 250 85 2 15-20
Romige kaas opwarmen (plakken van
1 cm)
400 96 2 20-25
Visfilet ca. 1000 g 650 96 2 35-40
Platvisfilet ca. 300 g 300 80 2 15-20
Visfilet, bevroren 500-800 g 650 96 2 30-40
Forel 170-300 g 400 85 2 15-25
Pudding / vla in porties 500 96 2 25-35
Bouillon met ei 500 96 2 25-35
Knoedels 500 96 2 30-35
Eieren, zachtgekookt 200 96 2 8-10
Eieren, middelhard 200 96 2 10-12
Eieren, hardgekookt 200 96 2 15-20
1) De aangegeven tijden zijn richtwaarden, aan te passen naar gelang de grootte en de hoeveelheid.
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Tips, tabellen en adviezen
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