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Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing
Te veel vocht in het deeg Gebruik minder vloeistof. Let op de
kneedtijden, vooral bij het gebruik
van keukenmachines
Gebak is te droog Te lage temperatuur Baktemperatuur hoger instellen
Te lange baktijd Baktijd verkorten
Gebak wordt ongelijkma-
tig bruin
Te hoge baktemperatuur en te
korte baktijd
Baktemperatuur lager instellen en
baktijd verlengen
Het deeg is ongelijkmatig verdeeld Het deeg gelijkmatig over de bak-
plaat verdelen
Vetfilter is geplaatst Vetfilter verwijderen
Gebak wordt niet gaar
binnen de aangegeven
baktijd
Te lage temperatuur Baktemperatuur iets hoger instel-
len
Vetfilter is geplaatst Vetfilter verwijderen
Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gerecht Ovenfunctie Inzetni-
veau
Tempera-
tuur °C
Tijd uur:
Min.
Pastataart Vochtige hetelucht 1 180-200 0:30-0:50
Lasagne Multi Hetelucht 1 180-200 0:25-0:40
Gegratineerde groente
1)
Multi Hetelucht 1 160-170 0:15-0:30
Gegratineerd stokbrood
1)
Multi Hetelucht 1 160-170 0:15-0:30
Zoete ovenschotels Vochtige hetelucht 1 180-200 0:40-1:00
Visschotels Multi Hetelucht 1 180-200 0:30-1:00
Gevulde groente Multi Hetelucht 1 160-170 0:30-1:00
Gegratineerde aardappe-
len
Vochtige hetelucht 2 180-200 0:40-0:50
1) Oven voorverwarmen
Tabel voor diepvries- en kant-en-klaargerechten
Gerecht Ovenfunctie Inzetni-
veau
Temperatuur °C Tijd
Diepvriespizza Multi Hetelucht 3 volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
Patates frites
1)
(300-600 g)
Infratherm 3 200-220 volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
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Tips, tabellen en adviezen
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