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Tabel diepgevroren kant-en-klaargerechten
Gerecht Ovenfunctie Inzetni-
veau
Temperatuur °C Tijd
Diepvriespizza Multi Hetelucht 3 volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
Patates frites
1)
(300-600 g)
Infratherm 3 200-220 volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
Stokbrood Multi Hetelucht 3 volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
Vruchtentaart Multi Hetelucht 3 volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
1) Patates frites tussendoor 2 tot 3 keer keren
Braden
Ovenfunctie: Multi Hetelucht
Braadservies
Om te braden is ieder hittebestendig servies geschikt (let op de aanwijzingen van de
fabrikant!).
Wij adviseren u alle magere vleessoorten in een braadpan met deksel te braden. Op
die manier blijft het vlees sappiger.
Alle soorten vlees die een korstje moeten krijgen, kunt u in een braadpan zonder dek-
sel braden.
Aanwijzingen met betrekking tot de braadtabel
De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtwaarden.
Wij adviseren u alleen stukken vlees en vis die groter zijn dan 1 kg in de oven te
braden.
Om het aanbranden van vleessap of vet te voorkomen, adviseren wij u een beetje vocht
in de braadslee te gieten.
Braadstukken naar behoefte (na 1/2 - 2/3 van de bereidingstijd) omkeren.
Grote braadstukken en gevogelte tijdens de bereiding meermaals met braadvocht be-
gieten. Daarmee bereikt u een beter braadresultaat.
Schakel de oven ca. 10 minuten voor het einde van de baktijd uit, om te profiteren van
de restwarmte.
Braadtabel
Soort product
Multi Hetelucht
Inzetniveau Temperatuur °C Tijd uur: min.
Varkensvlees
Tips, tabellen en adviezen
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