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Schakel de oven uit. Wanneer u het apparaat inschakelt, kunt u de oven weer gebruiken.
NUTTIGE AANWIJZINGEN EN TIPS
De temperaturen en baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn
afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten.
Bakken
Algemene aanwijzingen
Uw nieuwe oven kan een andere bak-/braadverhouding hebben dan het apparaat dat
u tot nu toe gebruikt heeft. Pas uw normale instellingen (temperatuur, gaartijden) en
de ovenniveaus aan de tabelwaarden aan.
Bij langere baktijden kunt u de oven ca. 10 minuten voor het einde van de baktijd uit-
schakelen, om te profiteren van de restwarmte.
Wanneer u diepgevroren levensmiddelen gebruikt, kunnen de platen in de oven tij-
dens het bakken vervormen. Wanneer de platen afkoelen, verdwijnt de vervorming.
Aanwijzigen bij de baktabellen
Wij raden aan om de eerste keer de lagere temperatuur in te stellen.
Als u geen concrete aanwijzingen kunt vinden voor uw eigen recept, kijkt u dan bij een
soortgelijk product.
Bij het bakken van gebak op meerdere niveaus kan de baktijd ca. 10-15 minuten lan-
ger zijn.
Als het gebak niet overal even hoog is, wordt het gebak in het begin van het bakproces
niet overal even bruin. Verander in dit geval de temperatuurinstelling niet. De verschil-
len verminderen tijdens het bakproces.
Bakken op één gebruiksniveau
Ovenfunctie: Ventitherm® Multi Hetelucht
Bakken in vormen
Gerecht Rekstand Temperatuur (°C) Tijd (min)
Tulband of brioche 1 160-170 50-60
Moskovisch gebak/vruchtencake 1 150-170 70-90
Cake, zacht 1 160-180 25-40
Taartbodem van zandtaartdeeg 2
170-190
1)
10-25
Taartbodem - roerdeeg 2 150-170 20-25
Dichte appeltaart 1 160-180 50-60
Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal
geplaatst)
1 180-190 65-80
Hartige taart (bijv. quiche lorraine) 2 170-190 30-70
Kwarktaart 1 160-180 60-90
1) Oven voorverwarmen
Nuttige aanwijzingen en tips
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