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Gerecht Rekstand Temperatuur (°C) Tijd (min)
Gevulde groente 1 160-170 30-60
Aardappelgratin 2 180-200 40-50
1) Oven voorverwarmen
Tabel diepvriesproducten
Gerecht Ovenfunctie Rekstand Temperatuur (°C) Tijdsinstelling
Diepvriespizza Ventitherm ® Mul-
ti Hetelucht
3 volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
Patates frites
1)
(300-600 g)
Rotitherm braden 3 200-220 volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
Baguettes Ventitherm ® Mul-
ti Hetelucht
3 volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
Fruitcake Ventitherm ® Mul-
ti Hetelucht
3 volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
1) Patat frites tijdens bakken 2 tot 3 keer omkeren
Braden
Braadservies
Gebruik hittebestendig servies om te braden (lees de instructies van de fabrikant).
Grote braadstukken kunt u direct aanbraden met de grill/braadpan of op een rooster
boven de grill/braadpan (indien aanwezig).
Braad mager vlees in een braadpan met deksel. Op die manier blijft het vlees sappiger.
Alle soorten vlees, die een korst moeten krijgen, kunt u in de braadschaal zonder dek-
sel braden.
Tabel braadstukken
Ovenfunctie: Ventitherm® Multi Hetelucht
Pork
Gerecht Rekstand Temperatuur
(°C)
Tijd (min.)
Schouderstuk, nekstuk, ham (1000-1.500
g)
1 170-190 90-120
Karbonade, gerookte varkenslende
(1000-1500 g)
1 180-200 60-90
Gehakt (750-1.000 g) 1 180-200 45-60
Varkensschenkel, voorgekookt
(750-1.000 g)
1 170-190 90-120
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Nuttige aanwijzingen en tips
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