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Instelling Rekstand Tijdsinstelling Water in de waterlade
P 8 PIZZA
3 25 min. ---
QUICHE LORRAINE
Ingrediënten van het deeg:
250 gr. meel, type 405
125 gr. boter
60 ml water
1 theelepel zout
peper en nootmuskaat
Voorbereiding:
Meng bloem, boter en zout door elkaar. Voeg het water toe en maak er deeg van.
Het deeg 1 uur in de koelkast laten.
Ingrediënten voor de garnering:
100 ml melk
150 ml zure room
2 eieren
150 gr. Gruyère of Emmentaler kaas, geraspt
150 gr. magere spekblokjes
150 gr. uien, in blokjes gesneden
Peper, nootmuskaat
Voorbereiding:
Bak het spek en de uien. Roer de melk, room, eieren en kruiden goed door elkaar met een
garde. Meng de kaas door het geheel.
Afwerking:
Gebruik een deegrol om het deeg uit te rollen. Plaats het deeg in een ingevet bakblik (dia-
meter van 28 cm). Plaats het spek en de uien gelijkmatig op het deeg. Giet de saus over
het deeg.
Instelling Rekstand Tijdsinstelling Water in de waterlade
P 9 QUICHE LORRAINE
3 35 min. ---
KIP, 1200 gr.
Ingrediënten:
1 kip (1000 - 1200 gr.)
2 eetlepels notenolie
Zout, peper, paprika, kerriepoeder
Voorbereiding:
Maak de kip schoon en dep hem droog met keukenpapier. Vermeng de kruiden en olie.
Breng dit mengsel aan de buiten- en binnenkant van de kip aan. Plaats de kip met de
vleugels omlaag in de ovenschaal met inzetstuk met gaatjes (extra accessoire).
Draai de kip na ongeveer 25 minuten.
Wanneer het eerste signaal klinkt (na ongeveer 50 min.), controleert u of het vlees gaar
is. Rooster het vlees zo nodig totdat het tweede signaal afgaat (na ongeveer 60 min.).
Nuttige aanwijzingen en tips
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