79
Koken
Progr. Soort gerecht
Verse groente I
Verse groente II
Diepvriesgroente
Voorbeeld
Spruitjes, witte kool
worteltjes, knolsel-
derij
Courgette, prei, aard-
appelen, spinazie,
venkel, bloemkool,
broccoli
Worteltjes, bloem-
kool, spruitjes, prei,
courgette, spinazie,
broccoli
Gewicht van - tot
100 - 1.000 g
100 - 1.000 g
100 - 1.000 g
Zo mogelijk afgedekt - met hittebestendig glazen serviesgoed -
koken. Na de helft van de kooktijd klinkt een drietonig signaal. Bij een
gewicht van meer dan 500 g adviseren wij u de groente één of twee
keer door te roeren.
Voor het koken moet aan de groente water worden toegevoegd:
- bij verse groente (I + II):
100 - 500 g : 3 - 6 eetl. / 500 - 1.000 g : 9 - 12 eetl.
- bij diepvriesgroente:
100 - 500 g : 3 - 9 eetl. / 500 - 1.000 g : 9 - 15 eetl.
C1
C2
C3
i
Progr. Soort gerecht
Gevogelte
1)
Vlees
Vis
Gebak dat een
voorzichtige
behandeling vraagt
Voorbeeld
Gevogelte, geheel
of in stukken
Varkensvlees, goulash
Hele vis, visfilet
Slagroomtaart
Gewicht van - tot
100 - 2.000 g
100 - 2.000 g
100 - 1.000 g
100 - 750 g
Verwarmingsmethoden
78
Het uitgepakte diepvriesproduct op een klein, omgekeerd bord zetten
met daaronder een bakje, om het dooivocht op te vangen.
Na het ontdooien moet u rekening houden met een doorwarmtijd.
(Vuistregel: ontdooitijd = doorwarmtijd).
Na de helft van de ontdooitijd klinkt een drietonig signaal; het gerecht
moet gedraaid worden en, indien mogelijk, losgemaakt. Ontdooide
stukken alvast verwijderen.
Het apparaat is voorzien van automatische programma’s voor ont-
dooien en koken. Na het selecteren van het gewenste programma
voert u het gewicht van het gerecht in. Het apparaat berekent de
benodigde tijd en doet de rest automatisch. In het onderstaande over-
zicht kunt u zien welke levensmiddelen met welk programma ontdooid
en gekookt kunnen worden.
Ontdooien
1
)
De uiteinden van het gevogelte vóór het ontdooien met aluminiumfolie bedekken.
d1
d2
d3
Automatische programma’s
i
