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NL
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Tabellen
drank/gerecht hoeveelheid vermogens- tijd tips
(g/ml) stand (min.)
GEBRUIKTE AFKORTINGEN
TABEL: VLEES, VIS EN GEVOGELTE BRADEN
TABEL: DRANKEN EN GERECHTEN VERWARMEN
vlees
(varken,
kalf,
lam)
rosbief (medium)
gehaktbrood
visfilet
kip
kippenbout
500
1000
1500
1000
1000
200
1200
200
8-10*
10-12
19-21*
11-14
33-36*
13-17
9-11*
5-7
16-18
3-4
21-24
3-4
naar smaak kruiden,
in een platte schaal leggen,
na * omkeren
naar smaak kruiden, in een schaal leggen,
na * omkeren
half-om-half gehakt gebruiken, in een
platte schaal leggen
naar smaak kruiden, op een bord leggen, afdekken
naar smaak kruiden, in een platte schaal
leggen, na de helft van de tijd omkeren
naar smaak kruiden, op een bord leggen, afdekken
10
10
10
10
10
3
3
3
el = eetlepel
tl = theelepel
min. = minuten
kg = kilogram
g = gram
l = liter
ml = milliliter
cm = centimeter
koffie, 1 kopje
melk, 1 kopje
water, 1 kopje
6 kopjes
1 kom
maaltijd op bord
(groente, vlees, bijgerecht)
éénpansgerecht
soep, helder
soep, gebonden
groente
bijgerechten
vlees, 1 plak*
visfilet*
worstjes, 2 stuks
gebak, 1 stuk
babyvoeding, 1 potje
margarine of boter smelten*
chocolade smelten
6 blaadjes gelatine oplossen
taartglazuur voor
1/
4
l
vloeistof
150
150
150
900
1000
400
200
200
200
200
500
200
500
200
200
180
100
190
50
100
10
10
ca. 1
ca. 1
1
1/
2
-2
10-12
11
1
/
2
-13
3-6
1
1
/
2
-2
1
/
2
1
1
/
2
-2
1
1
/
2
-2
1
/
2
2-2
1
/
2
4-5
2-2
1
/
2
4-4
1
/
2
3- 4
2- 3
ca. 2
1
/
2
ca. 1
1
/
2
-1
2-3
1
/
2
5-6
800 W
800 W
800 W
800 W
800 W
800 W
800 W
800 W
800 W
800 W
800 W
800 W
800 W
800 W
800 W
560 W
400 W
400 W
800 W
400 W
400 W
400 W
800 W
400 W
800 W
400 W
800 W
400 W
800 W
400 W
800 W
800 W
800 W
800 W
niet afdekken
niet afdekken
niet afdekken, aan de kook brengen
niet afdekken, aan de kook brengen
afdekken, aan de kook brengen
saus met water besprenkelen, afdekken,
tussendoor omroeren
afdekken, na het verwarmen omroeren
afdekken, na het verwarmen omroeren
afdekken, na het verwarmen omroeren
evt. wat water toevoegen, afdekken, na de
helft van de tijd omroeren
met wat water besprenkelen, afdekken,
tussendoor omroeren
met wat saus besprenkelen, afdekken
afdekken
vel enkele malen inprikken
op een rooster leggen
deksel verwijderen, na het verwarmen
goed omroeren en temperatuur controleren
tussendoor omroeren
in water weken, goed uitdrukken en in een
soepkom doen; tussendoor omroeren
met suiker en 250 ml vloeistof vermengen, afdekken,
tussendoor en na het verwarmen goed omroeren
* vanaf koelkasttemperatuur
product hoeveelheid vermogens- tijd tips standtijd
(g) stand (min.) (min.)
4. AG-21+22D-EU Dutch 20/05/2004 14:28 Page 123
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