175
NL
Groente, rijst en pasta
Oostenrijk
Broodknoedels
5 porties
totale bereidingstijd: ca. 8-11 minuten
servies: schaal met deksel (1 liter inhoud)
5 kopjes of puddingvormpjes
ingrediënten
2 el boter of margarine (20 g)
1 ui (50 g), gesnipperd
500 ml melk
200 g oudbakken broodjes
3 eieren
1. De broodjes in kleine blokjes snijden en in de melk
weken.
2. De boter over de bodem van de schaal verdelen en de
ui in de schaal doen. Afdekken en verwarmen.
1-2 min. 900 W
3. Ui bij de broodblokjes doen. Eieren kloppen, toevoegen
en het geheel tot een samenhangend geheel kneden.
Eventueel wat melk toevoegen.
4. Het deeg over 5 kopjes of puddingvormpjes verdelen,
met magnetronfolie afdekken, langs de rand van het
draaiplateau zetten en verwarmen.
7-9 min. 900 W
Na het bereiden ca. 2 minuten laten staan. Voor het
serveren op een bord leggen.
Duitsland
Griesmeelpudding met frambozensaus
totale bereidingstijd: ca. 15-20 minuten
servies: schaal met deksel (inhoud 2 liter)
ingrediënten
500 ml melk
40 g suiker
15 g gehakte amandelen
50 g griesmeel
1 eidooier
1 el water
1 eiwit
250 g frambozen
50 ml water
40 g suiker
1. Melk, suiker en amandelen in de schaal doen. Afdekken
en verwarmen
3-5 min. 900 W
2. Griesmeel toevoegen en goed doorroeren. Afdekken en
verwarmen. Halverwege omroeren.
10-12 min. 270 W
3. Eidooier met water vermengen en door het hete
griesmeel roeren. Eiwit stijfkloppen en losjes door de
pudding roeren. Pudding in kleine schaaltjes overdoen.
4. Frambozen wassen, goed drogen en met water en
suiker in een schaal doen. Afdekken en verwarmen.
2-3 min. 900 W
5. Frambozen pureren en heet of koud bij de
griesmeelpudding serveren.
Duitsland
Hete citroendrank
1 portie
totale bereidingstijd: ca. 1 minuut
servies: theeglas (150 ml inhoud)
ingrediënten
100 ml water
sap van 1 citroen
2-3 tl suiker
1. Water en citroensap in het glas gieten en verwarmen.
ca. 1 min. 900 W
Suiker naar smaak toevoegen.
Dranken, desserts en gebak
4. AG-31+32D-EU Dutch 19/08/2004 08:34 Page 175
