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Bebidas, postres y tartas
Gran Bretaña
Tarta de chocolate con helado
(12 porciones)
Tiempo total de cocción: 15-21 minutos
Utensilios: molde de bizcocho de Saboya (unos
21 cm de diámetro, 10 cm de altura)
2 fuentes con tapa (volumen 1 l)
Ingredientes
175 g de mantequilla o margarina
175 g de azúcar
3 huevos
175 g de harina
1 Cdta. de levadura en polvo
2 CuSop de cacao (20 g)
50 ml de leche
500 ml de helado de vainilla
65 g de frambuesas congeladas
250 g de chocolate de cubierta, semiamargo
Sugerencia:
Esta tarta tiene muy buen sabor incluso sin relleno
Variaciones:
a) Tarta de cerezas: Sustituir el cacao por una
cucharadita de esencia de vainilla y agregar 50 g de
cerezas (escarchadas) picadas a la masa. Utilizar
chocolate blanco de cubierta.
b) Tarta de cafe: Agregar a la masa 2 cucharadas
soperas de café instantáneo disuelto en 2
cucharadas soperas de agua caliente. Reducir la
cantidad de leche a 1 cucharada sopera. Utilizar
chocolate normal de cubierta.
c) Tarta de nueces: Agregar 50 g de nueces. Utilizar
cubierta de chocolate con nueces.
1. Batir la mantequilla hasta que esté cremosa; a
continuación agregar revolviendo lentamente el
azúcar. Añadir un huevo después del otro y remover
bien. Agregar la mezcla consistente en harina, levadura
en polvo y cacao. Echar la leche y remover todo bien.
2. Untar el molde, llenarlo con la masa y cocer.
8-10 min. 630 W
Pruebe con un mondadientes si la masa está cocida.
3. Dejar reposar la tarta en el molde unos 10 minutos,
despues desmoldear. Dejar enfriar totalmente antes de
proceder al relleno.
4. Cortar horizontalmente unos 2 cm desde el fondo de
la tarta y poner aparte. Dar la vuelta a la tarta y hacer
cortes verticales de aproximadamente 1 cm de los
bordes interior y exterior. Sacar con cuidado la sección
interior de la tarta con una cuchara.
5. Poner el helado en una fuente e iniciar la
descongelación.
unos. 1 min. 270 W
Rellenar la tarta con el helado e introducir las
frambuesas en el relleno de helado. Poner el fondo
sobre la tarta y fundirlo.
6. Poner el chocolate de cubierta en la segunda fuente y
hacerlo fundir.
3-6 min. 450 W
Remover y cubrir la tarta.
7. Congelar la tarta y descongelarla ligeramente poco
antes de servirla.
3-4 min. 270 W
Alemania
Limón caliente
(1 porción)
Tiempo total de cocción: 1 minuto
Utensilios: vaso para té (volumen: 150 ml)
Ingredientes
100 ml de agua
El zumo de un limón
2-3 CuSop de azúcar
1. Poner el agua y el zumo de limón en la taza; calentar.
unos. 1 min. 900 W
Agregar azúcar a gusto.
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