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(˚C ) (min) Examples kg
120
50 - 60 Ring cake
2
1 - 1.5
70 - 90 Meringues -
150 - 160 50 - 60 Sponge cake 1
160
25 - 35 Brioches
2
0.9
30 - 35 Jam tart 1
15 - 25 Biscuits -
160 - 170 25 - 35 Muffins 2 -
160 - 170 50 - 60 Paradise tart 2 1
180 50 - 70 Cream puff 2 -
Recommended temperature for: Food Sensor
(˚C )
Roast beef / Rib of beef
Rare 50 - 53
Medium 55 - 58
Well done 65 - 70
Pork
Roast loin 70 - 80
Shoulder 80 - 85
Sausages 75 - 80
Veal Veal roast 75 - 80
Poultry Chicken, Turkey 80 - 85
Leg of lamb with bone Rare 65
Well done 75 - 80
For the best cooking results:
Ingredients should be at
room temperature.
Food sensor cannot be
used with liquid dishes.
During cooking the food sen-
sor must remain in the dish
and the plug in the socket.
www.aeg.com20
20

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