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Gargut Funktion Tempera-
tur (°C)
Dauer (Min.) Ebene
Hefekuchen mit emp-
findlichen Belägen (z.B.
Quark, Sahne, Pud-
ding)
1)
Konventionelle
Heizfunktion
160 - 180 40 - 80 2
1)
Backofen vorheizen.
2)
Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Plätzchen
Gargut Funktion Tempera-
tur (°C)
Dauer (Min.) Ebene
Mürbeteig-Plätzchen Heißluft 150 - 160 10 - 20 2
Short bread/Mürbeteig-
gebäck/Feingebäck
Heißluft 140 20 - 35 2
Short bread /Mürbeteig-
gebäck/Feingebäck
1)
Konventionelle
Heizfunktion
160 20 - 30 2
Rührteigplätzchen Heißluft 150 - 160 15 - 20 2
Eiweißgebäck, Baiser Heißluft 80 - 100 120 - 150 2
Makronen Heißluft 100 - 120 30 - 50 2
Hefekleingebäck Heißluft 150 - 160 20 - 40 2
Blätterteiggebäck
1)
Heißluft 170 - 180 20 - 30 2
Brötchen
1)
Heißluft 160 10 - 25 2
Brötchen
1)
Konventionelle
Heizfunktion
190 - 210 10 - 25 2
Small cakes /Törtchen
1)
Heißluft 160 20 - 35 2
Small cakes /Törtchen
1)
Konventionelle
Heizfunktion
170 20 - 35 2
1)
Backofen vorheizen.
11.5 Aufläufe und Überbackenes
Gargut Funktion Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene
Nudelauflauf Konventionelle
Heizfunktion
180 - 200 45 - 60 1
Lasagne, Frisch Konventionelle
Heizfunktion
180 - 200 25 - 40 1
DEUTSCH 25
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