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Le taux d'hydratation est la proportion pondérale d'eau par rapport à la farine utilisée dans la recette de la pâte.
Par exemple: si une recette de pâte utilise 400g d'eau et 1000g de farine, cela signifie qu'elle a un taux
d’hydratation de 40%.
Accessoires
Remarques: Évitez les aliments riches en fibres (comme le gingembre, le poireau, etc.) car on ne peut pas les
transformer.
Vitesses Outils Type d’aliment
Max 4 Salad maker Légumes (carotte, concombre, citrouille, etc.)
Fromage dur (cheddar, gouda, etc.)
Placez l’appareil sur une surface plane.
Inclinez la tête du moteur vers le haut jusqu'à ce qu'elle se verrouille en appuyant sur le levier de
déverrouillage (4 ) vers le haut.
AVERTISSEMENT! Gardez les doigts et les mains éloignés des zones situées entre le boîtier ( 11) et la
tête du moteur inclinée (10 ).
Placez l’outil souhaité (fouet, crochet pétrisseur ou batteur ) en le poussant vers le haut dans le manche
de fixation et tournez-le dans le sens contraire des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la broche soit
verrouillée en position.
Positionnez le bol à mélanger (7 ) sur la plaque de fixation pour bol (12) en le tournant dans le sens des
aiguilles d’une montre pour le verrouiller.
AVERTISSEMENT! Ne faites jamais fonctionner l'appareil avec les accessoires en FONCTIONNEMENT,
sauf si le bol (7 ) à mélanger est en place et que la tête du moteur (10) est positionné vers le bas.
Inclinez la tête du moteur vers le bas jusqu’à ce qu’elle se verrouille en appuyant sur le levier de
déverrouillage (4 ) vers le haut.
Branchez l’appareil.
Insérez vos ingrédients à préparer.
AVERTISSEMENT! Ne remplissez pas excessivement l’appareil pour éviter tout débordement ou
surcharge du moteur. Utilisez le couvercle anti-éclaboussures pour vous protéger contre les mélanges
liquides. Les ingrédients peuvent être ajoutés directement dans le bol via l’orifice d’alimentation du
couvercle anti- éclaboussures.
Tournez la manette de réglage de la vitesse de 0 à la vitesse souhaitée (entre 1 et 6, selon les outils et
le type de préparation).
AVERTISSEMENT! Pour les mélanges épais ( par ex., pâte à pain), ne faites pas fonctionner l’appareil
pendant plus de 10 minutes en continu. Laissez-le refroidir pendant 20 minutes avant de continuer.
Conseils de PRO: Pendant le mélange de la pâte, pour éviter les projections de farine, laissez l’appareil sur
la vitesse 1 pendant 60 secondes, puis passez à la vitesse souhaitée.
Conseils de PRO: Pour le mode impulsion ( pétrissage à intervalles courts), tournez et maintenez la
manette sur la position « P » jusqu’au temps souhaité. Lorsque la manette est relâchée,
elle revient automatiquement en position « 0 ».
Une fois le mélange terminé, repositionnez la manette sur 0.
Débranchez l’appareil.
Inclinez la tête du moteur vers le haut jusqu’à ce qu’elle se verrouille en appuyant sur le levier de
déverrouillage (4 ) vers le haut.
Retirez l’outil du manche de fixation en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre et en le tirant.
Retirez le bol à mélanger de la plaque de fixation pour bol en le tournant dans le sens contraire des
aiguilles d'une montre.
Retirez le mélange du bol à mélanger.
Conseils de PRO : Le mélange peut être retiré avec une spatule.
COMMENT UTILISER LE SALAD MAKER*
• Choisissez votre trancheuse/ râpe (B) et insérez -la dans le boitier du Salad maker (A ) en la
tournant dans le sens des aiguilles d’une montre. Assurez- vous que l’embout est entièrement inséré.
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