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1 Attachment shaft
2 Front attachment hub release button
3 Front attachment hub
4 Release Lever
5 Speed control knob
6 Power Cord
7 Stainless steel mixing bowl
8a Flat Beater
8b Dough hook
8c Whisk
9 Splash guard
10 Motor head (tiltable )
11 Housing
12 Bowl cramping plate
13 Front attachment hub cover
*Available in certain models only.
Also Available for sale on brand website.
Cleaning - Make sure that you clean bowl and tools before use.
Usage of tools and capacity.
Main tools
1
2
HOW TO USE ( picture page ‘2-5’ )
Hydration percentage means the weight proportion of water relative to the flour used in the dough recipe.
Example: if a dough recipe uses 400gr of water and 1,000gr of flour, means it has 40 % hydration.
Notes: Do not use high-fiber food ( such as ginger, leek, etc) as it can’t be processed.
Speeds Tools Type of Mixture Min Capacity Max Capacity
Max2
Max4
Max6
Dough hook Heavy mixtures of
dough (e.g. bread,
pizza or pastry
dough)
0.92kg flour or
1.62kg dough
130g flour or
230g dough
Beater Medium-heavy mixtures (e.g. crepes
or sponge mixture)
10eggs or
2kg dough
1egg or 200g
dough
Whisk Light mixtures (e.g. cream, egg white,
blancmange)
10eggs or
600g cream
3eggs or
100g cream
Pulse Whisk Interval (e.g. for mixing under sponge,
egg white)
75% hydration
1.05kg flour or
1.74 kg dough
175g flour or
290g dough
57% hydration
0.75kg flour or
1.2kg dough
250g flour or
400g dough
40% hydration
Attachments
Speeds Tools
Max4 Salad maker
Salad maker*
A Salad maker housing
B1 Medium slicer
B2 Coarse slicer
B3 Shredder
C Salad maker pusher
Place the appliance on a flat surface.3
COMPONENT ( picture page ‘2’ )
Type of Food
Vegetables (carrot, cucumber, pumpkin, etc.)
Hard cheese (cheddar, gouda, etc.)
BG
EN
NL
FR
DE
GR
PT
ES
AR
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