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Se necessario, girare l'arrosto (dopo
1/2 - 2/3 del tempo di cottura).
Gli arrosti e il pollame di grandi di-
mensioni devono essere bagnati di
tanto in tanto con il fondo di cottura.
In tal modo si ottengono risultati mi-
gliori.
È possibile spegnere l'apparecchiatu-
ra circa 10 minuti prima della fine del
tempo di cottura, così da usare il calo-
re residuo.
Manzo
Tipo di
carne
Quanti-
Funzione
forno
Imposta-
zione mi-
croonde
Posi-
zione
della
griglia
Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Arrosto
misto
1 - 1,5
kg
Cottura
tradiziona-
le
200 W 1 230 60 - 80
Maiale
Tipo di
carne
Quan-
tità
Funzione
forno
Imposta-
zione mi-
croonde
Posizio-
ne del-
la gri-
glia
Temperatu-
ra (°C)
Tempo
(min.)
Spalla,
coppa,
taglio di
prosciut-
to per ar-
rosto
1 - 1,5
kg
Doppio
grill venti-
lato
200 W 1 160 - 180 50 - 70
Polpetto-
ne
750 g -
1 kg
Doppio
grill venti-
lato
200 W 1 160 - 170 35- 50
Stinco di
maiale
(precot-
to)
750 g -
1 kg
Doppio
grill venti-
lato
200 W 1 150 - 170 60 - 75
Vitello
Tipo di
carne
Quan-
tità
Funzione
forno
Imposta-
zione mi-
croonde
Posizio-
ne del-
la gri-
glia
Temperatu-
ra (°C)
Tempo
(min.)
Arrosto
di vitello
1 kg Doppio
grill venti-
lato
200 W 1 160 - 180 50 - 70
Stinco di
Vitello
1,5 - 2
kg
Doppio
grill venti-
lato
200 W 1 160 - 180 75 - 100
30
www.aeg.com
30

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