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Gerecht -functie Hoeveel-
heid
Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Rosbief of
ossenhaas:
gaar
Grill + ventilator per cm
dikte
170 - 180 8 - 10 per cm
dikte
1
1)
Oven voorverwarmen.
Varkensvlees
Gerecht -functie Hoeveelheid Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Schouder-
stuk, nekstuk,
hamlap
Grill +
ventilator
1 – 1,5 kg 90 - 120 1
Kotelet, rib-
betje
Grill +
ventilator
1 – 1,5 kg 1
Gehaktbrood Grill +
ventilator
750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1
Varkens-
schenkel
(voorge-
kookt)
Grill +
ventilator
750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1
Kalfsvlees
Gerecht -functie Hoeveelheid Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Geroosterd
kalfsvlees
Grill +
ventilator
1 kg 160 - 180 120 - 150 1
Kalfsschenkel Grill +
ventilator
1,5 – 2 kg 160 - 180 120 - 150 1
Lamsvlees
Gerecht -functie Hoeveelheid Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Lamsbout, ge-
roosterd lams-
vlees
Grill +
ventilator
1 – 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1
Lamsrug Grill +
ventilator
1 – 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1
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28

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