4. GEVOGELTE/VLEES/VIS
4.1 Kippenvleugels
Ingrediënten:
• 1 kg kippenvleugels
Marinade:
• 2 eetlepel olie
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel mosterd
• 1 teentje knoflook, gekneusd
• rozemarijn
• thijm
• versgemalen zwarte peper
• maïszetmeel
Methode:
Meng de olie, sojasaus, mosterd, look en
kruiden. Bedek de kippenvleugels met
de marinade en laat 2 - 3 uur intrekken.
Strooi dan wat maïszetmeel over het
geheel.
• Bereidingstijd in het apparaat: 25
minuten
• Roosterhoogte: 2
Plaats een magnetronbestendige schotel
op de bodem om het vet op te vangen.
Draai om na 10 minuten.
4.2 Kip, 2 helften
Ingrediënten:
• 1 kg gehele kip, gehalveerd
• zout
• peper
• kruiden volgens eigen voorkeur
• olie om de kip te bedruipen
• Bereidingstijd in het apparaat: 30
minuten
• Roosterhoogte: 2
Plaats een magnetronbestendige schotel
op de bodem om het vet op te vangen.
Draai om na 15 minuten.
4.3 Witlof met kruiden
Ingrediënten voor 4 porties:
• stukjes brood zacht maken met een
beetje warm water
• 1 ui, fijngesnipperd en aanstoven in
een beetje boter
• 1 teentje knoflook, gekneusd
• 250 g rundergehakt
• 250 g varkensgehakt
• 100 g gebraden kalfsvlees
• 1 ei
• 1 theelepel zout
• peper
• paprika
• 1 eetlepel gehakte peterselie
• 1 theelepel fijngehakte rozemarijn
• 1 theelepel thijmblaadjes
• 4 plakjes spek, om af te dekken
Methode:
Meng alle ingrediënten goed, vorm ze
tot een gehaktbrood en plaats in een
magnetronbestendige schotel. Afdekken
met de plakjes spek.
• Bereidingstijd in het apparaat: 40
minuten
• Roosterhoogte: 2
4.4 Visfilet in roomsaus
Ingrediënten voor 4 personen:
• 400 g visfilet (rivierforel of
regenboogforel)
• 20 g bakolie
• 250 g uien, in ringen gesneden
• 6 eetlepels crème fraîche (zure room)
• paprikapoeder, zoet
• citroen
• zout
Methode:
Stoof de uien in een pan met de olie tot
ze glazig zijn. Doe deze dan in een
ingeboterde bakschotel.
Reinig de visfilets, besprenkel met
citroensap, zout en leg ze boven op de
uiringen. Voeg de paprika naar smaak
toe aan de crème fraîche en giet dit
mengsel over de visfilets. Voeg een
beetje zout toe.
• Bereidingstijd in het apparaat: 12
minuten
• Roosterhoogte: 1
Het gerecht na de helft van de
bereidingstijd een keer omdraaien.
4.5 Tongstoofpotje
Ingrediënten:
• 4 tongfilets
• sap van een halve citroen
• zout, versgemalen zwarte peper
www.aeg.com
4
