Répartissez les lardons de façon
homogène sur le plat puis les morceaux
de beurre.
Parsemez le plat de ciboulette avant de
servir.
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Position de la grille : 2
5.9 Lasagnes au jambon
Ingrédients pour 2 à 3 personnes :
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 petit oignon, finement émincé
• 300 g de tomates pelées et coupées
en dés (tomates en boîte)
• 300 g de champignons coupés en
lamelles
• 1 cuillère à café d'herbes séchées, ex.
origan ou thym
• sel
• poivre noir fraîchement moulu
• 200 g de jambon cuit coupé en
lamelles
• 300 g de feuilles de lasagnes fraîches
ou précuites
• 250 ml de crème fraîche
• 50 g de parmesan râpé
• beurre pour le plat
Préparation :
Faites chauffer l'huile d'olive dans une
poêle. Faites revenir les champignons et
l'oignon. Ajoutez les tomates en dés,
assaisonnez avec les herbes et faites
cuire pendant environ 5 minutes. Salez et
poivrez la sauce selon votre goût.
Beurrez un plat. Disposez au fond une
couche de feuilles de lasagne. Alternez
ensuite les couches de sauce tomate,
lamelles de jambon, crème fraîche,
parmesan et feuilles de lasagne.
Terminez par une couche de parmesan.
• Temps de cuisson : 22 minutes
• Position de la grille : 1
5.10 Ragoût de poireaux
Ingrédients pour 2 à 3 personnes :
• 500 g de poireaux
• 250 g de fromage blanc allégé
• 50 ml de crème fraîche
• 1 œuf
• 50 g de fromage râpé, par exemple
parmesan
• 1 gousse d'ail
• sel
• poivre noir fraîchement moulu
• 2 - 3 tranches de jambon
• 1 cuillère à soupe bombée de
chapelure
• morceaux de beurre
Préparation :
Coupez les poireaux en rondelles
épaisses d'1 cm et faites-les cuire dans
de l'eau salée pendant 5 minutes. Sortez-
les de l'eau et égouttez-les bien. Coupez
le jambon en bandes.
Mélangez le fromage blanc, la crème
fraîche, les œufs et les 2/3 du fromage.
Écrasez l'ail et ajoutez-le au mélange.
Terminez en ajoutant les poireaux et le
jambon. Salez et poivrez. Placez-les
directement dans un plat de cuisson
beurré.
Mélangez le fromage restant et la
chapelure et versez-les sur le plat.
Couvrez généreusement de lamelles de
beurre.
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Position de la grille : 1
6.
DESSERTS
6.1 Crème à l'abricot
Ingrédients pour 2 personnes :
• 250 g d'abricots
• 100 ml de vin blanc
• 2 à 3 cuillères à soupe de sucre
• 150 g de mascarpone ou de fromage
blanc (fromage frais)
• 250 ml de crème
• 2 cuillères à soupe de liqueur
d'abricot ou de Cherry Brandy
Préparation :
Mélangez les abricots avec le vin blanc et
le sucre dans un bol et choisissez le
programme Crème à l'abricot. Laissez
refroidir.
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