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Open de ovendeur op de eerste
stand gedurende 15 minuten om het
apparaat sneller te laten afkoelen.
Start de functie: Stomen. Kook alles
samen tot het klaar is.
Maximale waterhoeveelheid
is 650 ml.
11.5 Combi Plus stomen
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Custard/flan in af-
zonderlijke porties
1)
90 35 - 40 1
Gebakken eieren
1)
90 - 110 15 - 30 1
Terrine
1)
90 40 - 50 1
Dunne visfilet 85 15 - 20 1
Dikke visfilet 90 25 - 35 1
Kleine vis tot 350 g 90 20 - 30 1
Hele vis tot 1.000 g 90 30 - 40 1
Ovenballetjes 120 - 130 40 - 50 1
1)
Ga gedurende een half uur verder met de deur gesloten.
11.6 Combi stomen
Gerecht Gewicht Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoogte
Geroosterd var-
kensvlees
1 kg 160 - 180 90 - 100 1
Rosbief 1 kg 180 - 200 60 - 90 1
Geroosterd
kalfsvlees
1 kg 180 80 - 90 1
Gehaktbrood,
ongekookt
0,5 kg 180 30 - 40 1
Gerookte var-
kensrug (2 uur
weken)
0,6 - 1 kg 160 - 180 60 - 70 1
Kip 1 kg 180 - 210 50 - 60 1
Eend 1,5 - 2 kg 180 70 - 90 1
Aardappelgratin - 160 - 170 50 - 60 1
Pastaschotel - 170 - 190 40 - 50 1
Lasagne - 170 - 180 45 - 55 1
www.aeg.com32
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